Clos Ste Magdeleine Tradition (blanc)
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Clos Sainte Magdeleine

Clos Ste Magdeleine (blanc)

2022 Groselha

27,60 € Tax included
the bottle

(Restock - 11 bottles))

Feito a partir de quatro castas, este vinho de lote é encorpado, fresco e finamente salgado.
A sua mineralidade e os seus amargos finos tornam-na muito elegante.

Profil

Vinho branco complexo e elegante

Grape varieties

Marsanne
Bourboulenc
Clairette
Ugni Branco

Perfect pairing

To be consumed

Potencial de custódia de 6 anos

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Clos Sainte Magdeleine

2022

Cassis AOP

France - Provence

Este vinho branco representa a própria essência do Cassis, a sua geologia, os seus terroirs e os seus métodos tradicionais de vinificação. Produzido com leveduras autóctones, e engarrafado sem finura ou filtração, exprime plenamente o terroir a partir do qual é feito.

Variedades de uva:

45% marsanne, 25% ugni blanc, 20% clairette e 10% bourboulenc.
Idade média das videiras: 30 - 40 anos.

Notas de degustação :

Cor dourada, brilhante com reflexos verde claro. Nariz fino que evoca flores brancas e pêssego de videira. O paladar é complexo com frescura. Acabamento iodado com amargos leves e muito elegantes.

Estilo de vinho :
Vinho branco elegante e complexo.

Emparelhamento de comida e vinho:

Dourada do mar com beurre blanc e combawa zest. Paella com peixe de rocha mediterrânica.

O potencial de envelhecimento na sua cave:

6 anos

Análise:

75 cl - 12 % volume

Contém sulfitos

O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde. Beba com moderação.

"O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança.

General information

Brand : Clos Sainte Magdeleine

Reference : Clos-Ste-Magedeleine-blanc

Appellation : Groselha

Label : Vinho Orgânico (AB)

Type of agriculture : Agricultura orgânica

Color : Vinho branco

Profil : Vinho branco complexo e elegante

Conservation : Potencial de custódia de 6 anos

Grape varieties : Marsanne, Bourboulenc, Clairette, Ugni Branco

Region : Provence

Country : França

Um vinho para descobrir ou redescobrir no seu comerciante de vinhos

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Clos Sainte Magdeleine

Situado na frente marítima, na costa de Cassis, Clos Sainte Magdeleine é sem dúvida um dos domínios excepcionais da denominação Cassis.

Durante quatro gerações, a família Zafiropulo, industriais gregos que imigraram para Marselha no século XIX, empenharam-se apaixonadamente na produção de grandes vinhos brancos da Cassis.
Assim, desde 2010, Jonathan Sack-Zafiropulo assegura a continuidade da tradição familiar no Clos Sainte Magdeleine. Empreendeu o desenvolvimento da viticultura biológica na propriedade, bem como a valorização dos terroirs através de vintagens baseadas em parcelas.

            
Nas parcelas do Clos Sainte Magdeleine, as videiras são colhidas à mão para assegurar uma maturação óptima das uvas. As uvas são colhidas muito cedo pela manhã para assegurar que o sumo está à temperatura certa e para evitar qualquer início precoce de fermentação.
Uma vez que as uvas tenham chegado à adega, são prensadas e depois colocadas em tanques de fermentação.
Após a fermentação, o vinho é engarrafado e colocado na cave, onde descansará em condições ideais. De facto, o Clos Sainte Magdeleine tem uma vasta adega subterrânea que permite armazenar um grande número de garrafas em condições (temperatura, hidrometria, luminosidade...) favoráveis ao envelhecimento do vinho.

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