VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
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CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Lustau Oloroso Don Nuño
Nicht Jahrgang Jerez - 75 %
(Restock - 1 bottle)
Oxidativer Wein, der 12 Jahre lang in Jerez de la Frontera gereift ist. Dieser sehr typische Oloroso hat einen intensiven und konzentrierten Geschmack, der durch einen säuerlichen Abgang aufgelockert wird.
Profil
Weißwein rund und reich
Bemerkenswerter Weißwein
Grape varieties
Palomino
Perfect pairing
To be consumed
Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr
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Lustau
Oloroso - Don Nuño
Jerez DO
Espagne - Andalousie
Dieser Wein ist ein typischer Oloroso, der 12 Jahre lang in der Bodega La Campana in Jerez de la Frontera oxidativ gereift ist.
Rebsorten :
100% Palomino
Anmerkungen zur Verkostung :
Dieser Wein hat eine dunkelbronzefarbene Robe mit goldenen Reflexen. Die Nase ist von Haselnussaromen mit einem Hintergrund von rauchigem Holz geprägt. Schöner Mund mit reichen Aromen von Bitterschokolade, Nüssen und gekochten Kastanien. Dieser Oloroso hat einen intensiven, konzentrierten Nachgeschmack, der durch einen säuerlichen Abgang aufgelockert wird.
Stil des Weins :
Trockener Weißwein. Ein oxidativer Wein.
Passt zu Speisen und Weinen:
Halbgekochte Gänseleber, lackiert mit Apfelsirup. Coquelet in seinem Saft, Fenchelpfanne und in Butter gebratene Kastanien.
Lagerpotenzial in Ihrem Weinkeller :
8 Jahre
Analytisch :
75 cl - 20 % Volumen.
Enthält Sulfite
Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich. In Maßen konsumieren.
"Der Konsum von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft, selbst in geringen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben".
General information
Brand : Lustau
Reference : Lustau-Oloroso-Don-Nuno
Appellation : Jerez
Type of agriculture : konventionellen Landwirtschaft
Color : Weißwein
Profil : Weißwein rund und reich, Bemerkenswerter Weißwein
Conservation : Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr
Grape varieties : Palomino
Region : Andalusien
Country : Spanien
Ein Wein zum Entdecken oder Wiederentdecken bei Ihrem Weinhändler
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Lustau gilt heute als weltweiter Maßstab für Jerez-Qualitätsweine. Die Wette, Tradition, Innovation und Qualität in seinen Weinen und seinem breiten Angebot an Jerez zu kombinieren, wurde mit einer Vielzahl von Preisen belohnt und anerkannt.
Lustau wurde 1896 von Don José Ruiz-Berdejo gegründet. Von bescheidenem Anfang an: Don José, Angestellter, baute auf seinem Grundstück in Nuestra Señora de la Esperanza Weinreben an. In seinem eigenen Haus reifte er die Weine, die er dann an die großen Exportkeller verkaufte. Er war Kaufmann.
Lustau ist das einzige Weingut, das Weine aus den drei Städten Marco produziert: Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María und Sanlúcar de Barrameda.
Heute befindet sich das Hauptbüro in Jerez de la Frontera. Es handelt sich um den im 19. Jahrhundert erbauten Kellerkomplex Los Arcos, in dem sechs alternde Keller aus verschiedenen Epochen mit einer Kathedralenstruktur untergebracht sind. , hohe Decken und makellose Alberoböden, die eine stabile Temperatur und Luftfeuchtigkeit aufrechterhalten und somit das besondere Mikroklima begünstigen, das die Weine von Jerez benötigen und in dem echte önologische Juwelen von nationalem und internationalem Prestige gealtert werden.
Seit 1896 nutzt die Familie Lustau ihre sandigen Weinberge oder „Arenen“ für Moscatel. Für einen authentischen trockenen und eleganten Jerez-Wein sind nur Terroirs mit weißer Kreide geeignet. Obwohl die besten Weinberge auf "Albariza" (kalkhaltiger Boden) nicht am Ufer liegen, sondern zwischen 10 und 30 km vom Meer entfernt, kommt der maritime Einfluss einiger Kirschen von der Alterung im nahen Keller das Meer.
Der berühmteste der Jerez-Weine ist Manzanilla, eine separate Bezeichnung für die Finos, die in der Küstenstadt Sanlucar de Barameda gezüchtet wurden. Der Jerez-Wein in El Puerto de Santa Maria hat jedoch auch eine marine Seite. Ein paar Schritte vom Hafen von Cadiz entfernt. Es wird oft gesagt, dass die jodreiche Seeluft während ihres Aufenthalts in Fässern Weine aufgießt.
Das "Plus" von Jerez liegt vor allem in der Kombination von oxidativen Aromen mit denen, die während des Alterns unter Flor (Schleier) geboren wurden: Dies schafft tatsächlich eine offensichtliche zusätzliche Dimension, wenn wir die salzigen Noten und die Noten von kombinieren Karamell zum Beispiel. Die dauerhafte Mischung in der Fassstruktur der Solera führt dann zu einer Verbindung von Weinen, die reich an oxidativen Aromen sind, mit jüngeren und lebendigeren Weinen. Diese letzteren Eigenschaften fehlen normalerweise bei "klassischen" oxidativen Weinen.
Dieser Jerez hat eine bezaubernde Nase. Es ist blumig, sehr trocken, ziemlich lebhaft, getrocknete Früchte, geröstet und jodiert. Kraftvolle Aromen von Mandeln und...
Zunächst unter einem Hefeschleier namens "Flor", dann mehrere Jahre mit oxidativer Reifung. Ein klassischer Amontillado, mit einem Hauch von Süße, gut ausgewogen.
Dieser ikonische Wein aus dem Lustau-Haus ist das Ergebnis einer Mischung der besten Olorosos- und Pedro Ximénez-Weine, die 12 Jahre lang getrennt in Solera gereif...
Ein salziger, leichter, zarter und leicht zu liebender Jerez-Stil. Ein vollmundiger und doch erfrischender Wein wie nur Lustau!
Oxidativer Wein, der 12 Jahre lang in Jerez de la Frontera gereift ist. Dieser sehr typische Oloroso hat einen intensiven und konzentrierten Geschmack, der durch einen säuerlichen Abgang aufgelockert wird.
