Lustau Muito Raro Oloroso Emperatriz Eugenia
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Lustau

Lustau Oloroso Don Nuño

Não vintage Jerez - 75cl

27,00 € Tax included
the bottle

(Restock - 1 bottle)

Um vinho oxidativo envelhecido durante 12 anos em Jerez de la Frontera, este oloroso muito típico tem um sabor intenso e concentrado, atenuado por um final picante.

Profil

Vinho branco opulento e rico
Vinho branco notável

Grape varieties

Palomino

Perfect pairing

To be consumed

Potencial de custódia de 8 anos ou mais

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Lustau

Oloroso - Don Nuño

Jerez DO

Espagne - Andalousie

Este vinho, de tipo oloroso, sofreu um envelhecimento oxidativo durante 12 anos no Bodega La Campana em Jerez de la Frontera.

      

Variedades de uva :

100% palomino

Notas de degustação:

Este vinho tem uma cor bronze escuro com reflexos dourados. O nariz é marcado por aromas de avelã com um fundo de madeira fumada. Lindo paladar com sabores ricos de chocolate amargo, nozes e castanhas cozidas. Este oloroso tem um travo intenso e concentrado, iluminado por um acabamento picante.

Estilo de vinho:

Vinho branco seco. Vinho oxidativo.

Emparelhamento de comida e vinho:

Foie gras de ganso semi-cozido lacado com xarope de maçã. Cockerel no seu sumo, funcho frito e castanhas assadas em manteiga.

Potencial de envelhecimento da cave :

8 anos

Analítico :

75 cl - 20 % volume

Contém sulfitos

O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde. Beba com moderação.

"O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança.



General information

Brand : Lustau

Reference : Lustau-Oloroso-Don-Nuno

Appellation : Jerez

Type of agriculture : Agricultura convencional

Color : Vinho branco

Profil : Vinho branco opulento e rico, Vinho branco notável

Conservation : Potencial de custódia de 8 anos ou mais

Grape varieties : Palomino

Region : Andaluzia

Country : Espanha

Um vinho para descobrir ou redescobrir no seu comerciante de vinhos

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Lustau

Lustau é considerado hoje como referência mundial em termos de vinhos Jerez de qualidade. Sua aposta para combinar tradição, inovação e qualidade em seus vinhos e sua ampla gama de Jerez foi recompensada e reconhecida com uma infinidade de prêmios.

Lustau foi fundada em 1896 por Dom José Ruiz-Berdejo. Com um começo modesto: Dom José, escriturário, cultivou videiras em sua propriedade em Nuestra Seora de la Esperanza. Em sua própria casa, ele levantou os vinhos, que ele então vendeu para as grandes adegas exportadoras. Ele era um comerciante.
Lustau é a única vinícola que produz vinhos das três cidades do Marco: Jerez de la Frontera, Porto de Santa Maria E Barrameda Sanlacar.

Hoje, a sede fica em Jerez de la Frontera, é o complexo de adega de Los Arcos, construído no século XIX e lar de seis adegas reprodutores datados de várias épocas e equipados com uma estrutura de catedral, tetos altos e pisos albero imaculados que mantêm uma temperatura e umidade estáveis, promovendo assim o microclima especial que os vinhos Jerez precisam e onde verdadeiras gemas de vinho com prestígio nacional e idade.

Desde 1896, a família Lustau usa seus vinhedos arenosos ou "arenas" para moscatel. Para fazer um autêntico vinho jerez seco e elegante, apenas os terroirs de giz branco são adequados. Embora os melhores vinhedos em "albariza" (solo calcário) não estejam na beira da costa, mas sim entre 10 e 30 km do oceano, a influência marítima de algum xerez vem da criação de vinícolas perto do mar.

O mais famoso dos vinhos de Jerez é manzanilla, uma denominação distinta para finos criados na cidade de Sanlucar de Barameda, mas há também um lado marinho para o Jerez criado em El Puerto de Santa Maria, a uma curta caminhada do porto de Cádiz. Costuma-se dizer que o ar marinho, rico em iodo, infunde os vinhos durante sua estadia em barris.

O "plus" do jerez está primeiro na combinação de aromas oxidativos com os nascidos durante a reprodução sob flor (vela): isso cria uma dimensão extra evidente ao combinar notas salgadas e notas de caramelo, por exemplo. Em seguida, a mistura permanente na estrutura do barril da solera leva a um casamento de vinhos ricos em aromas oxidativos, com vinhos mais jovens e perenes. Essas últimas características normalmente estão ausentes de vinhos oxidativos "clássicos".

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