VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Die Geschichte des Floris Black Cartagena LBV
2014 - 75 %
(Restock - 3 bottles))
Die Nase erinnert an die Kirsche und entwickelt sich dann zu Noten von Mandeln und Nüssen und der für Rancios charakteristischen aromatischen Palette. Sehr schöner Eindruck von sehr reifen schwarzen Früchten (Kirsche, schwarze Johannisbeere), die an einen Vintage-Port erinnern.
Profil
Vin de liqueur
Grape varieties
Mourvède
Schwarzer Grenache
Perfect pairing
Rotes Fleisch
To be consumed
Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr
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Domaine Le Conte des Floris
Cartagène noire LBV 2014
France - Languedoc
Cartagene, Cartagena auf Okzitanisch, ist ein traditioneller und typischer Languedoc-Likörwein (Mistelle). Es wird aus frischem Traubenmost und Weinbrand gewonnen.
Weinbereitung:
Kaltes Absetzen, direkte Entonnage, Mutage mit Alkohol, der 2 Jahre in Fässern gereift ist, 2 Jahre in nicht nachgefüllten Fässern reift.
Rebsorten:
Grenache noir, ein Hauch von Mourvèdre
Geschmacksnoten:
Die Farbe ist intensiv und am Rand der Disc durch gekachelte Reflexionen leicht markiert. Die Nase erinnert an Kirschen, dann an Noten von Mandeln und Nüssen und an die für Rancios charakteristische aromatische Palette. Diese oxidative Seite tritt beim Angriff am Gaumen überhaupt nicht auf, wo die frischen Früchte sehr angenehm überraschen: Viel Gier und der gut integrierte Zucker sorgen für eine willkommene Geschmeidigkeit. Es bleibt ein sehr schöner Eindruck von sehr reifen schwarzen Früchten (Kirsche, schwarze Johannisbeere), die Sie an einen Vintage-Port denken lassen.
Weinstil:
Mistelle Rouge (süß)
Essen und Wein :
Foie Gras in schwarzem Cartagene-Gelee, rotes Fruchtchutney auf Anisbrioche. Hirschsteak in Kakaonibs, gebratene Morcheln.
Alterungspotential in Ihrem Keller:
10 Jahre
Analytisch:
50 cl - 16% Volumen
Enthält Sulfite
Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. Mit Mäßigung konsumieren.
„Der Konsum alkoholischer Getränke während der Schwangerschaft kann bereits in geringen Mengen schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Domaine Le Conte des Floris
Reference : Conte-Floris-cartagene-noire-LBV
Label : Vin Bio
Type of agriculture : Biodynamische Landwirtschaft
Profil : Vin de liqueur
Conservation : Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr
Grape varieties : Mourvède, Schwarzer Grenache
Region : Languedoc Wein
Country : Frankreich
Ein Wein zum Entdecken oder Wiederentdecken bei Ihrem Weinhändler
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Im Jahr 2000 hat Daniel Le Conte des Floris, ehemaliger Journalist der Revue du Vin de France, den Schritt getan, indem er ein spannendes Anwesen in Pézenas geschaffen hat. Seine burgundische Formation ist in seiner Vorliebe für die Deklination der Terroirs, die zarte Verwaltung der Fässerzucht und letztlich in Weinen zu spüren, die die aromatische Komplexität und Frische bevorzugen.
Die Mundpropaganda hat ihre Weißen zu Stars des Languedoc gemacht, die durch ihren intensiven, präzisen und gierigen Stil mit einem erhaltenen Atem vorreiter sind. Man muss unbedingt nach seiner Cuvée Lune Blanche suchen, die aus der seltenen weißen Karignan-Rebsorte stammt. Tief und mit großer Garde ist es einer der größten Weißweine des Mittelmeerraums!
In rot dominiert die Feinheit, um die Deklinationen des Terroirs mit den Cuvées Villafranchien (grenache) und Carbonifère (Syrah). Die Cuvée Homo Habilis ist ein lang anhaltender Wein, der auf dem Sterben basiert.
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Die Nase erinnert an die Kirsche und entwickelt sich dann zu Noten von Mandeln und Nüssen und der für Rancios charakteristischen aromatischen Palette. Sehr schöner Eindruck von sehr reifen schwarzen Früchten (Kirsche, schwarze Johannisbeere), die an einen Vintage-Port erinnern.
