VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
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LANGUEDOC-ROUSSILLION.
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
El Cuento de las Floris Negras Cartagena LBV
2014 - 75cl
(Restock - 3 bottles))
La nariz evoca la cereza, luego evoluciona en notas de almendra y nuez y toda la paleta aromática característica de los rancios. Muy buena impresión de frutas negras maduras (cereza, blackcover) que parecen un puerto vintage.
Profil
Vin de liqueur
Grape varieties
Garnacha Negra
Mourvèdre
Perfect pairing
Carne roja
To be consumed
Potencial de custodia de 8 años en adelante
Un caviste a su disposición
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Politique de livraison
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Domaine Le Conte des Floris
Cartagène noire LBV 2014
France - Languedoc
La cartagena, Cartagena en Occitán, es un vino tradicional de licor (mistelle) típico de Languedoc. Está elaborado con mosto de uva fresca y brandy de vino.
Vinificación:
Enfriamiento en frío, entonación directa, silenciamiento con alcohol envejecido en barriles de 2 años, crianza durante 2 años en barriles no pagados.
Uvas:
Garnacha Negra, un toque de mourvèdre
Cata:
El vestido es intenso, ligeramente marcado en el borde del disco por reflejos tuilizados. La nariz evoca la cereza, luego evoluciona en notas de almendra y nuez y toda la paleta aromática característica de los rancios. Este lado oxidativo no aparece en absoluto al ataque en la boca donde la fruta fresca sorprende muy agradablemente: una gran cantidad de gula y el azúcar bien integrado trae una suavidad bien vienen. Sigue siendo una impresión muy agradable de frutas negras maduras (cereza, blackcover) que parecen un puerto vintage.
Estilo de vino:
Mistelle rojo (dulce)
Maridaje de alimentos y vinos:
Foie gras en gelatina de cartagena negra, chutney de fruta roja en brioche anís. Ciervos comidos con cacao, fritos con moreles.
Potencial de custodia en su bodega:
10 años
Analítica:
50 cl - 16 % Volumen
Contiene sulfitos
El abuso del alcohol es peligroso para su salud. Para ser consumido con moderación.
"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias en la salud del niño.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Domaine Le Conte des Floris
Reference : Conte-Floris-cartagene-noire-LBV
Label : Vin Bio
Type of agriculture : Agricultura biodinámica
Profil : Vin de liqueur
Conservation : Potencial de custodia de 8 años en adelante
Grape varieties : Garnacha Negra, Mourvèdre
Region : Vin du Languedoc
Country : Francia
Un vino para descubrir o redescubrir en tu bodega
The other vintages of:
Fue en el año 2000 cuando Daniel Le Conte des Floris, ex periodista de la Revue du Vin de France, dio el salto creando una emocionante finca en Pézenas. Su formación borgoña se refleja en su gusto por la variación de los terruños, la delicada gestión del cultivo de barricas y, en definitiva, en los vinos que favorecen la complejidad aromática y la frescura.
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