Jérôme Pépin Oenologue Créateur
Quartier Lander Stairway 2 QV Rouge 2017
40 % Nielluccio, 35 % Syrah, 25 % Petit Verdot Vinifications traditionnelles et macération carbonique Mûre, réglisse et poivre blanc, tout en souplesse
Hijo y nieto de los videntes de Cevennes, he creado la compañía Así que aventura... negociación fácil de usar en 2016.
Mis objetivos:
ü uso mi oenologist training y mis 15 años de experiencia profesional,
ü vivir plenamente mi pasión por el vino en un espíritu de compartir y convivencia,
ü para desarrollar mi proyecto en el corazón del territorio del cevenol, a lo que estoy muy apegado! »
Jérôme Pépin Oenologue Créateur
Quartier Lander Stairway 2 QV Rouge 2017
40 % Nielluccio, 35 % Syrah, 25 % Petit Verdot Vinifications traditionnelles et macération carbonique Mûre, réglisse et poivre blanc, tout en souplesse
Del amor de los Cevennes a la pasión del vino
Jérôme Pépin es uno de estos inspiradores, talentosos, humildes y discretos. Habiendo crecido en medio de los viñedos de Cevenole, en un mas, una antigua magnanerie, casa típica de este territorio.
Al llegar a la edad adulta, su instinto lo guió naturalmente a una escuela de ingeniería en Ciencia y Tecnología de las Industrias Agri-Food; luego hacia una especialización en viticultura-enología en la Ecole Nationale Supérieure d'Agronomie de Montpellier.
Su grado de oenólogo en su bolsillo, trabajó durante más de 15 años al servicio de las empresas vinícolas: de Gironde a Australia, de Saint-Chinian a Nueva Zelanda y Carcassonne, pudo acercarse a formas muy diferentes de diseñar vino.
finalmente vuelve a colocar sus maletas profesionales en las Cevennes, en Saint-Hippolyte-du-Fort para nuestro mayor placer: nueve vinificaciones, un magnífico terroir, vinos apreciados, encuentros personales y profesionales y al final, el deseo de comenzar su negocio!
Hoy en Bagard crea vinos modernos, originales y elegantes.