VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Patrimonio histórico y cualitativo de Roussillon, la finca Vaquer ha dominado el arte de producir algunos de los mejores vinos dulces naturales del sur de Francia. Desde viejos vinos secos (blancos y tintos) hasta vinos dulces antiguos, busca estas increíbles y raras añadas.
Domaine Vaquer Blanco de Tradición Blanca
Gran vino de Rosellón. Vino redondo, marcado por miel, grasa, notas vegetales de hinojo y almendra fresca. Gran frescura en la boca.
Vino de más de treinta años. Este vino, en su mayoría elaborado con cariñena, fue embotellado durante mucho tiempo a una altitud de 1300 m en los Pirineos. Ha cons...
Domaine Vaquer rivesaltes fuera de edad...
Vino dulce natural elaborado según el método Solera, reserva perpetua. Esta solera tiene treinta años y desarrolla intensas notas de rancio como los mejores vinos ...
Domaine du Roussillon, fundada en 1912, esta propiedad ha permanecido propiedad de la familia y ahora está en manos de Frédérique Vaquer, un borgoña y enólogo por formación, viuda de Bernard Vaquer, que murió en 2001.
En los suelos argilo-silicous y pedregosos típicos del Aspres, lleva a cabo una viticultura que define como la más razonable posible, por el momento sin ninguna certificación. La cría se gestiona de forma brillante, la mayoría de las cuales se llevan a cabo en cubas esmaltadas o cubas de cemento. Estos vinos enérgicos, originales y fuera de moda tienen equilibrios que preservan la frescura, incluso cuando los niveles alcohólicos son altos.
Busca viejas añadas (incluyendo suntuosos blancos macabeos y cariñenos de antología) vinificadas por el legendario Fernand Vaquer, que fue uno de los primeros productores de la región en embotellar su vino en la década de 1960. Estos vinos raros y codiciados han sido perfectamente conservados en bodegas de gran altitud y hoy en día son tesoros puros.
