- Rupture de stock

Domaine Vaquer rivesaltes fuera de edad Amber Solera 30 años
- 75cl
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Vino dulce natural elaborado según el método Solera, reserva perpetua. Esta solera tiene treinta años y desarrolla intensas notas de rancio como los mejores vinos andaluces. ¡Un néctar!
Profil
Vino blanco dulce
Grape varieties
Garnacha Blanca
Garnacha Gris
Maccabeu
Perfect pairing
To be consumed
Potencial de custodia de 8 años en adelante
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Domaine Vaquer
Hors d'âge ambré - Solera 30 ans
Rivesaltes AOP
France - Roussillon
Uvas:
Macabú, garnacha blanca, garnacha gris
Cata:
Intenso rancio, que recuerda a los magníficos vinos andaluces antiguos. La salinidad y las notas gordas de jamón. El azúcar se funde maravillosamente en un cuerpo largo y delgado, tenso, infinito, hermoso final.
Estilo de vino:
Vino blanco oxidativo dulce
Maridaje de alimentos y vinos:
Tarta de nuez y almendras, foie gras de pato frito y piñones asados.
Potencial de custodia en su bodega:
50 años
Analítica:
75 cl - 17 % Volumen
El abuso del alcohol es peligroso para su salud. Para ser consumido con moderación.
El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias en la salud del niño.
General information
Brand : Domaine Vaquer
Reference : Vaquer-ambré-Solera-30 ans
Color : Vino blanco
Profil : Vino blanco dulce
Conservation : Potencial de custodia de 8 años en adelante
Grape varieties : Garnacha Blanca , Garnacha Gris, Maccabeu
Region : Vin du Roussillon
Country : Francia
Un vino para descubrir o redescubrir en tu bodega
The other vintages of:
Domaine du Roussillon, fundada en 1912, esta propiedad ha permanecido propiedad de la familia y ahora está en manos de Frédérique Vaquer, un borgoña y enólogo por formación, viuda de Bernard Vaquer, que murió en 2001.
En los suelos argilo-silicous y pedregosos típicos del Aspres, lleva a cabo una viticultura que define como la más razonable posible, por el momento sin ninguna certificación. La cría se gestiona de forma brillante, la mayoría de las cuales se llevan a cabo en cubas esmaltadas o cubas de cemento. Estos vinos enérgicos, originales y fuera de moda tienen equilibrios que preservan la frescura, incluso cuando los niveles alcohólicos son altos.
Busca viejas añadas (incluyendo suntuosos blancos macabeos y cariñenos de antología) vinificadas por el legendario Fernand Vaquer, que fue uno de los primeros productores de la región en embotellar su vino en la década de 1960. Estos vinos raros y codiciados han sido perfectamente conservados en bodegas de gran altitud y hoy en día son tesoros puros.
Domaine Vaquer Blanco de Tradición Blanca
Gran vino de Rosellón. Vino redondo, marcado por miel, grasa, notas vegetales de hinojo y almendra fresca. Gran frescura en la boca.
Vino de más de treinta años. Este vino, en su mayoría elaborado con cariñena, fue embotellado durante mucho tiempo a una altitud de 1300 m en los Pirineos. Ha cons...