Peyre Rose Marlène N°3
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Peyre Rose

Peyre Rose Marlène N°3

Coteaux du Languedoc

115,00 € Tax included
the bottle

(Restock - 1 bottle)

Es quizás el de tanino más fino de las tres añadas de la cosecha, sin la potencia de grafito del Syrah-Léone, sin la fuerza de sabor del Clos des Cistes pero con un final más amable y más integrado.
¡Menudo debate de estetas entre grandes amantes del vino!

Profil

Vino tinto de cuerpo entero y de guardia

Grape varieties

Syrah
Garnacha Negra

Perfect pairing

Carne roja

To be consumed

Potencial de custodia de 8 años en adelante

Vintage: 2008

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Peyre Rose

Marlène N°3

Coteaux du Languedoc AOP

France - Languedoc

peyregrande-bio


 

El trabajo de Marlène Soria es único en el Languedoc.

Sus vinos son inseparables de la voluntad y el carisma de su creadora. Misteriosos, mágicos, a veces inexplicables, imponen una unidad estilística y una capacidad de envejecimiento, sobre todo los blancos, verdaderos ovnis para la región. La cuvée Oro, elaborada a partir de rolle, roussanne y viognier, envejecida durante casi diez años en cubas y botellas, y que se produce en las alturas de Saint-Pargoire desde principios de la década de 1990, es tan limitada como codiciada. Los rojos, en cambio, son bastante apretados, incluso duros. Dominados por un syrah solar procedente de rendimientos muy bajos, se envejecen durante largo tiempo en bodega para civilizar sus taninos (un mínimo de dos años en cuba, duplicados por el mismo tiempo en botella).

Las añadas antiguas son imprescindibles.

Esta cuvée se elabora a partir de una ingeniosa mezcla de 65% de Syrah y 35% de Garnacha. Esta añada es la más temprana, hechizada por este clima soleado, sobre suelos calizos de duros a friables.

Variedades de uva :

65% Syrah y 35% Grenache noir.

Notas de cata:

 Notas de regaliz fresco, tomillo y mentol aportan una nueva y bienvenida dimensión alcanforada. Directo, equilibrado y tenso en boca, con una textura apretada y muy largo. Gran longitud y gran potencial.
Es quizás el tanino más fino de las tres añadas de la cosecha, sin la potencia grafitosa del Syrah-Léone, sin la fuerza gustativa del Clos des Cistes, pero con un final más amable, más integrado. ¡Qué debate de estetas entre grandes aficionados provocará!

Estilo de vino :

Un vino tinto complejo y picante.

Maridaje :

Tajine de filete de jabalí, castañas y pistachos crujientes. Salchicha de hierbas y puré Robuchon.

Potencial de envejecimiento en su bodega :

30 años

Analítica :

75 cl - 14,5 % volumen

Contiene sulfitos

El abuso del alcohol es peligroso para la salud. Bebe con moderación.

"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias para la salud del niño.

 



1/5

Fruity

2/5

Roundness

3/5

Power

4/5

Wooded

General information

Brand : Peyre Rose

Reference : peyre-rose-Marlène3

Appellation : Coteaux du Languedoc

Type of agriculture : Agricultura ecológica

Color : Vino tinto

Profil : Vino tinto de cuerpo entero y de guardia

Conservation : Potencial de custodia de 8 años en adelante

Grape varieties : Syrah, Garnacha Negra

Region : Vin du Languedoc

Country : Francia

Un vino para descubrir o redescubrir en tu bodega

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Peyre Rose

Es en el corazón de la garriga, al oeste de Montpellier, que Marlène Soria ha estado escribiendo, durante más de cuarenta años, una de las historias de vino más inspiradoras de la región.

Después de una carrera en bienes raíces, el neo-vigneronne se trasladó a Saint-Pargoire en 1980, moviéndose más cerca de la planta y lejos del mundo. Despejado infatigable, plantará rápidamente viñedos alrededor de su propiedad.
Unas 17 hectáreas de viñedos están arraigadas en tres años. La propiedad ahora asciende a 24. La viticultura extremadamente respetuoso es necesaria inmediatamente.
Esta finca de 25 hectáreas consta de 23 hectáreas de rojo (Syrah al 70%, Black Grenache, Mourvèdre y Carignan) y 2 hectáreas de blanco (Roule 50%, Roussane 40%, y varias variedades de uva incluyendo Viognier).

     

En Marlene Soria, la paciencia es necesaria, con granjas muy largas y poco marcadas, para permitir que el patinaje del tiempo haga su trabajo.
Los rojos tienen energía, tensión y mucha estructura que lleva tiempo para calmar su fervor juvenil. Expresan una paradoja formidable, entre perfume aromático y delicada y abundancia muscular.
En cuanto al blanco, Oro, la puerta dorada de la finca, su boca toca refina cada año, así como renovado toque y emociones aromáticas. Una pequeña rareza, tanto por su perfil como por los pequeños volúmenes producidos.

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