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Peyre Rose Oro
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Peyre Rose

Peyre Rosa Oro

2006 Coteaux du Languedoc

86,00 € Tax included
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La profundidad y la evolución en la copa son notables. El paladar es recto, potente, seco e impresionantemente mineral.
Un gran vino para envejecer con una longitud impresionante.

Profil

Vino blanco complejo y elegante

Grape varieties

Viognier
Roussanne
Vermentino

Perfect pairing

Carne roja

To be consumed

Potencial de custodia de 8 años en adelante

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Peyre Rose

Oro

Coteaux du Languedoc AOP

France - Languedoc

peyregrande-bio

El trabajo de Marlène Soria es único en el Languedoc.

          

Sus vinos son inseparables de la voluntad y el carisma de su creador. Misteriosos, mágicos, a veces inexplicables, imponen una unidad estilística y una capacidad de envejecimiento, especialmente los blancos, verdaderos ovnis para la región. La cuvée Oro, elaborada con rolle, roussanne y viognier, envejecida durante casi diez años en cubas y botellas y que se produce en las alturas de Saint-Pargoire desde principios de los años 90, es tan limitada como codiciada. Los rojos, por el contrario, son bastante ajustados, incluso duros. Dominados por un syrah solar procedente de rendimientos muy bajos, se envejecen durante mucho tiempo en la bodega para civilizar sus taninos (un mínimo de dos años en cubas, duplicado por el mismo tiempo en botella).

                

Las añadas antiguas son imprescindibles.

           

Una mezcla perfectamente elaborada de vermentino y roussanne (y un toque de viognier), Oro es la prueba de que el sur puede producir grandes blancos minerales destinados a envejecer bien. Desde 2002, una parte del vino se envejece en barricas y el resto en cubas.
Situadas en las laderas pedregosas, ligeramente por encima del nivel del mar, las vides de este terruño de clima árido producen bayas muy pequeñas, lo que da lugar a rendimientos más bajos y a vinos más concentrados. Tras un largo periodo de maduración (en cubas y barricas), sigue una importante maduración en botella antes de la comercialización.

                            

Variedades de uva :

70% vermentino, 25% roussanne y 5% viognier.

Notas de cata:

 El color es profundo, dorado envejecido y muy brillante. Los aromas revelan una insolente avidez en una fruta fresca asada: cítricos confitados, albaricoque seco, cera melosa y frutas blancas y amarillas confitadas. La profundidad y la evolución en la copa son notables. En el paladar, es un vino directo, potente y seco, con una impresionante mineralidad.

Estilo de vino :

Vino blanco seco, profundo y complejo.

Maridaje:

Blanqueta de ceps. Filete de ave de Bresse en costra de nueces y curry, polenta cremosa con especias.

Potencial de envejecimiento en su bodega :

15 años

Análisis :

75 cl - 13,5 % de volumen

Contiene sulfitos

El abuso del alcohol es peligroso para la salud. Bebe con moderación.

"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias para la salud del niño.

1/5

Fruity

2/5

Roundness

3/5

Power

4/5

Wooded

General information

Brand : Peyre Rose

Reference : Peyre-Rose-Oro

Appellation : Coteaux du Languedoc

Type of agriculture : Agricultura ecológica

Color : Vino blanco

Profil : Vino blanco complejo y elegante

Conservation : Potencial de custodia de 8 años en adelante

Grape varieties : Viognier, Roussanne, Vermentino

Region : Vin du Languedoc

Country : Francia

Un vino para descubrir o redescubrir en tu bodega

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Peyre Rose

Es en el corazón de la garriga, al oeste de Montpellier, que Marlène Soria ha estado escribiendo, durante más de cuarenta años, una de las historias de vino más inspiradoras de la región.

Después de una carrera en bienes raíces, el neo-vigneronne se trasladó a Saint-Pargoire en 1980, moviéndose más cerca de la planta y lejos del mundo. Despejado infatigable, plantará rápidamente viñedos alrededor de su propiedad.
Unas 17 hectáreas de viñedos están arraigadas en tres años. La propiedad ahora asciende a 24. La viticultura extremadamente respetuoso es necesaria inmediatamente.
Esta finca de 25 hectáreas consta de 23 hectáreas de rojo (Syrah al 70%, Black Grenache, Mourvèdre y Carignan) y 2 hectáreas de blanco (Roule 50%, Roussane 40%, y varias variedades de uva incluyendo Viognier).

     

En Marlene Soria, la paciencia es necesaria, con granjas muy largas y poco marcadas, para permitir que el patinaje del tiempo haga su trabajo.
Los rojos tienen energía, tensión y mucha estructura que lleva tiempo para calmar su fervor juvenil. Expresan una paradoja formidable, entre perfume aromático y delicada y abundancia muscular.
En cuanto al blanco, Oro, la puerta dorada de la finca, su boca toca refina cada año, así como renovado toque y emociones aromáticas. Una pequeña rareza, tanto por su perfil como por los pequeños volúmenes producidos.

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