• Nouveau
Domaine Mayard Côtes du Rhône rouge
search
Logo Logo: AB - Vins Bio

Domaine Mayard

Côtes du Rhône rouge

2024 Côtes du Rhône - 14.5%

18,50 € TTC
la bouteille

(En stock - 12 bouteilles))

Un vin ouvert et expressif. Fruits rouges compotés et épices douces. Du velours.

Profil

Vin rouge délicat et complexe

Cépages

Syrah
Cinsault
Mourvèdre
Grenache Noir
Marselan

ACCORD PARFAIT

Bavette

À consommer

Potentiel de garde de 8 ans et plus

Contenance : 75 cl

BESOIN D'AIDE

Contacter le Caviste

BLOG :

Température, Carafage, Service...
  Un caviste à votre écoute

Vous avez besoin d'aide, n'hésitez pas à nous contacter pour affiner votre commande et votre plaisir

  Emballage

Sur mesure pour tous type de bouteilles même en panachage, carton quadruple cannelure.

  Transport et Livraison

Ici petit texte de reassurance pour dire que nous stockons tous nos produits, donc livraison rapide.

  Moyens de paiement

Paiement Carte Bancaire (Payplug) ou par virement bancaire.

Notes de dégustation :

Élevé avec la plus grande attention en cuve béton, ce vin dévoile une finesse et une pureté envoutante. Rond et Gourmand.

Accord mets et vins :

Porc de Bigorre aux haricots Tarbais.
Pintade rôtie aux petits légumes.

5/5

Fruité

5/5

Rondeur

3/5

Puissance

0/5

Boisé

Informations générales

Domaine : Domaine Mayard

Reference : Domaine-mayard-côtes-du-rhône-rouge

Appellation : Côtes du Rhône

Label : Vin Bio (AB)

Type d'agriculture : Agriculture biologique

Couleur : Vin rouge

Profil : Vin rouge délicat et complexe

Conservation Potentiel de garde de 8 ans et plus

Cépages : Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Grenache Noir, Marselan

Region : Côtes du Rhône

village : Châteauneuf-du-Pape

Pays : France

Finesse et pureté du fruit, un régal

Informations sur le producteur :

Domaine Mayard

Le Domaine Mayard est une exploitation viticole familiale établie en 2021 par Arthur et Hugo Mayard, qui représentent la sixième génération d'une lignée de vignerons à Châteauneuf-du-Pape. Cette initiative est le résultat de la division des anciens Vignobles Mayard, entraînant la création du Domaine Mayard et du Clos du Calvaire.

Le domaine privilégie une méthode d'agriculture biologique et de viticulture durable, en mettant l'accent sur la biodiversité et la santé des sols. Parmi les pratiques mises en œuvre, on trouve le semis de couverts végétaux, la réduction des travaux du sol, ainsi que des techniques de taille douce, d'ébourgeonnage et d'épamprage rigoureux. De plus, l'agroforesterie et le vitipastoralisme sont utilisés pour encourager la diversité et améliorer le microclimat.

Les vignes, principalement constituées de Grenache, Mourvèdre, Cinsault et Syrah, sont cultivées sur quatre lieux-dits : le Grand Coulet, les Serres, la Crau Est et le Pointu, situés dans les communes de Sorgues, Châteauneuf-du-Pape et Courthézon. Les Grenaches en particuliers proviennent de vieilles vignes, dont certaines ont plus de 120 ans.

En 2022, le domaine a rénové une cave située dans des bâtiments du XVIIe siècle, au cœur de Châteauneuf-du-Pape. La cuverie est conçue pour permettre une vinification parcellaire précise, utilisant des cuves tronconiques en béton, en bois et en inox. Les fermentations se font avec des levures indigènes, sans ajout de soufre, sur des raisins mûrs et partiellement éraflés. Les macérations durent environ 40 jours, suivies d'un élevage de 18 mois en cuve bois, puis en cuve béton, avant la mise en bouteille.

Le Domaine Mayard propose une cuvée en Châteauneuf-du-Pape Rouge et Blanc. une selection parcellaire représentant le meilleur de chaque millésime. Les vins sont caractérisés par leur finesse, leur complexité et leur respect du terroir.

Domaine Mayard

Également disponible pour le même producteur Domaine Mayard

Le Label « Triple A » c’est quoi ?

Le Label « Triple A » c’est quoi ?

QUELS VINS ROUGES POUR L’ÉTÉ ?

QUELS VINS ROUGES POUR L’ÉTÉ ?