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Vulcano rosso Miolanne
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Vulcano rosso Miolanne

2021 Côtes d'Auvergne

14,40 € Tax included
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La bocca fruttata offre elasticità e volume. Il finale mostra un leggero fumo caratteristico di questi terroiri vulcanici.

Profil

Vino rosso elegante e fruttato

Grape varieties

Pinot Nero
Gamay

Perfect pairing

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Potenziale di custodia di 5 anni

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Domaine Miolanne

Volcane rouge 2021

Côtes d'Auvergne AOP

Vallée de la Loire - Auvergne

Curiosamente attaccate ai vigneti della Valle della Loira, le coste AOP dell'Alvernia sboccano sulla scia di appassionati viticoltori che lavorano a questo terroir vulcanico.

Laure Cartier, eco-consulente del commercio, e Jean-Baptiste Deroche, enologo, hanno assunto la tenuta di Odette e Gilles Miolanne nel 2012: 8 ettari ai piedi del massiccio della Sancy, distribuiti su terreni vulcanici (pietre pomiche) e argilla-calcare. La conversione organica è stata avviata e la certificazione ottenuta nel 2016. Nel mirino, la biodinamica.

Uve:

50% pinot nero, 50% Gamay

Note di degustazione:

Al naso è speziato con accenti di frutta nera, note più complesse di cuoio e frutta cotta. La bocca fruttata offre elasticità e volume. Il finale mostra un leggero fumo caratteristico di questi terroiri vulcanici.

Stile di vino :

Vino rosso elegante e fruttato.

Abbinamento enogastronomico :

Piccione ripieno di ceps, purè di patate con noci. Bistecca di manzo in padella, asparagi verdi e tartufo nero.

Potenziale di custodia nella tua cantina :

5 anni

Analitica:

75 cl - 13,5 % Volume

Contiene solfiti

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.

"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino."



General information

Brand :

Reference : Miolanne-Volcane-rouge

Appellation : Côtes d'Auvergne

Label : Vino biologico (AB)

Type of agriculture : Agricoltura biologica

Color : Vino rosso

Profil : Vino rosso elegante e fruttato

Conservation : Potenziale di custodia di 5 anni

Grape varieties : Pinot Nero, Gamay

Region : Valle della Loira

Country : Francia

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