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Castello di Merande Sua Altezza
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Château de Mérande - Domaine Genoux

Castello di Mérande Sua Altezza

2019 Roussette de Savoie - 75cl

16,40 € Tax included
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Un'altezza dalla bella complessità aromatica (brioche, fiori bianchi, pesca, nashi di pera).
Una Roussette eccezionale!

Profil

Vino bianco leggero e vivace

Grape varieties

Altezza

Perfect pairing

To be consumed

Potenziale di custodia di 5 anni

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Castello di Mérande

Sua Altezza 2019

Vino savoiardo AOP

Savoie


Uve:

100% Altezza

Note di degustazione:

Un'altezza dalla bella complessità aromatica (brioche, fiori bianchi, pesca, nashi di pera). Note espressive di acacia e caprifoglio, una bella freschezza fruttata, floreale e agrumata. La bocca ha una masticatoria buona, corposa e al miele, ricco, minerale ed equilibrato. Bel finale con sottili note di menta e mandorle fresche sostenute dalla delicata amarezza delle altezze di grande origine. Una Roussette eccezionale!

Stile di vino :

Vino bianco leggero e vivace.

Abbinamento enogastronomico :

Cannelloni alla trota con ricotta, scorza di agrumi e pepe di timut. Insalata di polpo mediterraneo, alghe nori alla griglia e vinaigrette di agrumi.

Potenziale di custodia nella tua cantina :

5 anni

Analitica:

75 cl - 13 anni % Volume

Contiene solfiti

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.

"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino."

General information

Brand : Château de Mérande - Domaine Genoux

Reference : Merande-son-altesse

Appellation : Roussette de Savoie

Label : Vino senza solfiti aggiunti

Type of agriculture : Agricoltura biodinamica

Color : Vino bianco

Profil : Vino bianco leggero e vivace

Conservation : Potenziale di custodia di 5 anni

Grape varieties : Altezza

Region : Savoie

Country : Francia

Un vino da scoprire o riscoprire presso la tua enoteca

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Château de Mérande - Domaine Genoux

Situata nel Combe de Savoie di Arbin, Domaine Genoux è il risultato di diverse generazioni di lavoro: la famiglia Genoux ha già coltivato viti nel XIII secolo nell'Abisso e si è stabilita ad Arbin nel XX secolo.

Attaccati a piccole rese e raccolti manuali, i fratelli André e Daniel Genoux sono stati installati al castello di Mérande dal 2001. Lì continuano l'attività familiare. Dopo una deviazione attraverso un'altra professione, una nell'insegnamento e l'altra nell'allattamento, André e Daniel si impegnano a perpetuare e sviluppare il campo mentre tornano ai fondamenti.

Impegnata nella biodinamica, questa tenuta situata nell'annata Arbin offre una vasta gamma di vini provenienti dalle colline circostanti e dalle morene glaciali. Il mondo domina la produzione, occupando i due terzi dell'area del vigneto.

Sette ettari sono riservati ai più antichi del mondo, alcuni dei quali sono vitigni secolari, producendo un vino in quantità limitate che esprime tutta la ricchezza e la distintività di Cru Arbin.
Due ettari sono piantati a Roussanne ai piedi della Roccia "Grand Blanc", l'altro grande terroir del pastore.
Un ettaro e mezzo, sulle morene glaciali di Mérande, è piantato in Altezza e produce la roussette sabauda, il grande vino bianco dei Savoia; gamay, jackfruit e persiano condividono le poche dozzine di are rimanenti.
Dal 2000, il vigneto è cresciuto con la ricoltura di alcune delle colline più prestigiose della Cru come "Paradise" e "The Terraces of Lourdens" e in pochi anni è diventato il riferimento della denominazione.

Le vinificazioni vengono ora effettuate in lieviti autoctoni e privi di zolfo, spesso in tutto il raccolto.

Le annate Latitude N45, La Noire, Le Comte Rouge e La Belle Romaine sono un brillante esempio dell'attuale rinascita del vigneto savoiardo e dell'immenso potenziale del suo emblematico vitigno a bacca rossa.

La tenuta merita l'attenzione del dilettante sia per i suoi rossi di grande outfit che per i suoi bianchi particolarmente intensi.

Château de Mérande - Domaine Genoux

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