Líbano

Hoje, a vinha libanesa cobre uma área de 14.000 hectares, dos quais apenas 3.000 são dedicados à produção de vinho. O resto é dedicado à produção de uvas de mesa. Para comparação, estes 3000 hectares são equivalentes à superfície do Côtes de Nuit na Borgonha! Pequeno assim, mas crescendo firmemente em 5% por ano.

Com 60% da superfície plantada, a maioria da vinha libanesa estende-se para o famoso Vale de Bekaa. Situado entre o Monte Líbano e o Monte Anti-Lebanon em uma tira fina de terra 100 km de comprimento e 15 km de largura, esta planície fértil alta culmina em mais de 1000 metros acima do nível do mar. Oferece condições ideais para o cultivo da videira.

O clima libanês é naturalmente mediterrânico. Nas alturas da planície de Bekaa, é modulada por grandes amplitudes de temperatura sazonais e intradiurnais (dentro do mesmo dia). Esta característica climática permite que as bagas de uva desenvolvam sua acidez e doçura sob as melhores condições. Protegido por montanhas, o ar é seco e protege a videira da doença. Este clima facilita a viticultura orgânica, pois as entradas químicas são menos necessárias.

Mais confidencial, as vinhas do Monte Líbano (descartadas e abertas aos quatro ventos), Batrun (de frente ao mar) e Jezzine (sul) oferecem diferentes condições climáticas e geológicas, que permitem uma grande variedade de castas expressarem-se.

Uma mistura de castas locais e internacionais:

O encépagement libanês reflete a história do país.

• Como o mar forja a identidade do Líbano, há muitas variedades mediterrânicas e Rhodanian. Entre eles, a canela, a casta de uva mais plantada na terra de cedro. Mas também grenache, tempranillo, sangiovese, carignan, morvèdre.
• A passagem dos franceses também deixou vestígios (cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, syrah, chardonnay, sauvignon blanc, semillon, viognier, muscat).
• Mais surpreendente, no Líbano há variedades de uvas de "vinhas frias" (riesling, gewürztraminer, pinot noir).

Mas o que torna a vinha libanesa única, e certamente seu futuro, é a presença de castas nativas que sobreviveram a essas diferentes influências. Mercwah e obadieh são parte integrante da identidade da viticultura libanesa. Eles também são usados na produção de l`arak, uma água de vida aromatizada com l`anis, uma bebida nacional libanesa.

No lado branco, deve-se reconhecer que as castas de chardonnay, o Sauvignon branco e até mesmo o viognier parecem não ser adequados para o clima libanês. As castas locais, merwah e o lobadieh, em contraste, saem do lote. Especialmente quando trazem um toque de originalidade!

Cerca de 50 produtores orientados à exportação

No topo de sua arte, a vinha libanesa agora produz cerca de 10 milhões de garrafas de vinho por ano, graças ao trabalho de cerca de 50 propriedades. 50% desta produção destina-se à exportação: nos Estados Unidos, no Reino Unido, na França e no Canadá, em particular.

O Castelo Musar é um deles. Provavelmente o mais emblemático do Líbano. Criado em 1930 por Gaston Hochar, participou activamente na colocação da viticultura libanesa no palco internacional. Influenciado pela sua proximidade histórica com a região de Bordeaux, a família Hochar construiu pacientemente a reputação do Castelo. Hoje, o campo é reconhecido como um nugget internacionalmente reconhecido em competições internacionais.