VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
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LANGUEDOC-ROUSSILLION.
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Uma definição aromática suculenta: frutas negras, especiarias, tapenade que complexifica o todo. A maturação é bem equilibrada, permitindo que o paladar exiba um bom volume.
Um modelo Syrah!
Cuvée Confidencial
Profil
Vinho tinto poderoso e complexo
Vinho tinto fino e picante
Grape varieties
Viognier
Syrah
Perfect pairing
To be consumed
Potencial de custódia de 8 anos ou mais
Um comerciante de vinhos ao seu serviço
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Politique de livraison
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Garanties sécurité
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Politique retours
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Domaine Jasmin
Oléa 2017
Côte-rôtie AOP
France - Vallée du Rhône
Esta cuvée é bastante excepcional e confidencial. Não é um terreno, mas o melhor do que poderia ter constituído a cuvée "La Giroflarie". É produzido em quantidades muito pequenas.
Variedades de uva :
95% syrah e 5% viognier
Notas de degustação:
No nariz, é um verdadeiro campo de flores que lhe propomos cruzar, cereja morello, mirtilo e um aromático muito bonito. Uma definição aromática que é suculenta: frutas negras, especiarias, tapenade que faz todo o complexo. No paladar, a fruta é muito bonita, é um vinho fino e equilibrado, muito fresco no final. O envelhecimento está bem presente, estabelecido, permitindo que a boca apresente um bom volume.
Estilo de vinho :
Um vinho tinto poderoso e complexo.
Emparelhamento de alimentos e vinhos :
Costelas galegas maduras e grelhadas de primeira qualidade com polenta cremosa e azeitonas. Capão de Géline de Touraine com castanhas, recheio de trufas, batatas cozidas.
Potencial de envelhecimento na sua cave :
20 anos
Analítico :
75 cl - 13,5 % volume
Contém sulfitos
O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde. Beba com moderação.
"O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança.
General information
Brand : Domaine Jasmin
Reference : Jasmin-Olea
Appellation : Costa Assada
Type of agriculture : Agricultura convencional
Color : Vinho tinto
Profil : Vinho tinto poderoso e complexo, Vinho tinto fino e picante
Conservation : Potencial de custódia de 8 anos ou mais
Grape varieties : Viognier, Syrah
Region : Côtes du Rhône
Country : França
Um vinho para descobrir ou redescobrir no seu comerciante de vinhos
The other vintages of:
Patrick Jasmin escolhe requinte e distinção na sua irresistível Côte-Rôtie. O respeito pelo terroir, tradições e frutos estão no centro do trabalho realizado com abnegação e coragem por este enólogo artesanal que representa a 4ª geração de enólogos.
Nestas encostas íngremes com terraços íngremes, todo o trabalho é realizado à mão e pelo suor da testa, sem mecanização. Uma selecção maciça de videiras antigas Syrah floresce em 6 hectares de videiras, espalhadas por 11 parcelas diferentes. Estes velhos massales oferecem bagas mais pequenas, muito equilibradas e complexas. Uma pitada de Viognier é misturada com as outras castas e traz elegantes notas florais aos vinhos.
A vinificação suave e baseada em parcelas, bem como a longa e delicada maturação dão à luz uma cuvée "La Giroflarie" da Côte-Rôtie dotada de grande delicadeza e subtileza. O processo de maturação é longo (cerca de 24 meses) e muito delicado.
Este vinho encanta o paladar nos seus primeiros anos com um prazer fresco e espontâneo, depois ganha em complexidade e reproduz-se ao longo do tempo.
Desde 2015, Patrick jasmin tem também produzido uma cuvée muito confidencial, "Oléa". Escolheu isolar os melhores barris do seu clássico Côte-Rôtie para engarrafar a nata da sua produção. Deste néctar emana uma concentração adicional e uma polpa que se regenera com a sua seiva aveludada de frutos pretos e especiarias.
Estas Côtes-Rôties são decididamente diferentes, e devem ser descobertas.
La Giroflarie" é o principal vinho da propriedade, cheio de requinte e sensualidade. Vamos adorar a sapidez deste vinho e a vibração que ele revela. Um verdadeiro...
Uma definição aromática suculenta: frutas negras, especiarias, tapenade que complexifica o todo. A maturação é bem equilibrada, permitindo que o paladar exiba um bom volume.
Um modelo Syrah!
Cuvée Confidencial
