Grosset Springvale Riesling
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Grosset

Grosset Springvale Riesling

2019 Clare Valley - 75cl

32,00 € Tax included
the bottle

(Restock - 5 bottles))

Este vinho é preciso, estaladiço e cinzelado com um acabamento refrescantemente mineral.
Este é um excelente exemplo de um Riesling australiano que pode ser adormecido durante até 15 anos e tem uma identidade única.

Profil

Vinho branco complexo e elegante

Grape varieties

Riesling

Perfect pairing

To be consumed

Potencial de custódia de 8 anos ou mais

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Grosset

Springvale - Riesling 2019

Clare Valley

Australie - Australie méridionale

Embora a Alemanha seja o principal produtor mundial de Riesling, esta casta está também muito presente na Austrália. A produção concentra-se a cerca de cem quilómetros a norte de Adelaide, particularmente no Vale do Clare.
Este vinho provém da vinha mais alta da região de Springvale (460 metros). O solo é composto principalmente de argila sobre um substrato de calcário e ardósia. Esta vinha produz cachos de uvas maiores do que a vinha de Polish Hill. A vinha é plantada com três clones diferentes de Riesling (dois clones alemães e um clone francês). Colheita manual, desengace das uvas. Fermentações das parcelas por clone e por idade das videiras.

Variedades de uva :

100% riesling

Notas de degustação:

Este vinho tem um bouquet com notas de citrinos, casca de lima e flor de lima. Na boca, é intenso com uma frescura agradável e uma bela mineralitý que o seu terroir lhe traz. Este vinho é preciso, estaladiço e cinzelado com um refrescante acabamento mineral.
Este é um excelente exemplo de um Riesling australiano que pode ser adormecido durante até 15 anos e tem uma identidade única.

Estilo de vinho:

Vinho branco seco e mineral.

Emparelhamento de comida e vinho:

Pães doces estaladiços com chutney de citrinos secos. Bolinhos de lúcio com molho Nantua.

Potencial de envelhecimento na sua cave :

15 anos

Análise :

75 cl - 10,5 % volume

Contém sulfitos

O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde. Beba com moderação.

"O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança.

General information

Brand : Grosset

Reference : Grosset-Springvale-Riesling

Appellation : Clare Valley

Label : Vinho Orgânico (AB)

Type of agriculture : Agricultura orgânica

Color : Vinho branco

Profil : Vinho branco complexo e elegante

Conservation : Potencial de custódia de 8 anos ou mais

Grape varieties : Riesling

Region : South Australia

Country : Austrália

Um vinho para descobrir ou redescobrir no seu comerciante de vinhos

The other vintages of:

Grosset

Criada em 1981, a propriedade é ainda propriedade da família Grosset. Está localizado em Auburn, no Vale de Clare, 100 km a norte de Adelaide. Cobre 22 hectares e produz 11.000 caixas. A propriedade é certificada orgânica e tem três parcelas de Riesling e uma de Cabernet Sauvignon.

Grosset tem sido certificado orgânico há muitos anos. Jeffrey Grosset explica o seu trabalho: "Para alcançar um resultado perfeito, não é apenas uma questão de eliminar produtos químicos. Significa ter um ambiente ecológico resiliente e complexo para trabalhar connosco em vez de contra nós. Fazemo-lo não trabalhando o solo e tendo árvores e arbustos em redor das vinhas. Somos enormemente ajudados pelo facto de a nossa região estar completamente intocada e nunca ter conhecido qualquer poluição. Além disso, a humidade é baixa durante o crescimento das videiras, o que é perfeito para a agricultura biológica. Embora as nossas colheitas sejam menores que as dos nossos vizinhos, são também muito consistentes de ano para ano, e temos uma fruta com mais sabor e um vinho mais concentrado e equilibrado. Verificamos que este método de vinificação produz vinhos que são mais aromáticos mesmo com baixos níveis de álcool. Além disso, as nossas próprias uvas que são colhidas bem maduras (12,5%) fazem vinhos muito ricos e frescos sem necessidade de acidez".


A Vinha da Colina Polaca:
Trata-se de um vinhedo de 8 hectares de colinas a norte de Horrocks Mountain plantado em solos compostos de xisto que recobrem uma densa camada de ardósia. O terroir é pobre, os rendimentos são naturalmente limitados e as uvas são pequenas com sumo muito concentrado. A vinificação é tradicional e é realizada de forma a respeitar a pureza da fruta. O vinho é envelhecido em borra de vinho e engarrafado sem barbatanas.


Springvale Vineyard :
Esta é a vinha mais alta da região de Springvale (460 metros). O solo é predominantemente argiloso sobre um substrato de calcário e ardósia. Este vinhedo produz cachos de uvas maiores do que a Polish Hill. A vinha é plantada com 3 clones diferentes de Riesling (2 clones alemães e um clone francês). Colheita manual, desengace das uvas. Fermentação das parcelas por clone e por idade das videiras.

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