
Le Conte des Floris Vin orange de carignan...
C'est un vin orange traditionnel que Daniel a décidé de produire à partir de quelques grappes de carignan blanc de sa plus vieille vigne. C'est sa plus petite prod...
Le Conte des Floris Vin orange
2019 Languedoc
(Restock - 3 bottles))
O nariz revela soberbas notas de infusão (verbena) e alperces secos. A boca de vinho é realizada com uma textura gananciosa, concluindo com magníficos amargos.
A sensação táctil está a meio caminho entre o branco e o vermelho, confusa e deliciosa!
Profil
Vinho maceração
Grape varieties
Clairette
Carignan Branco
Perfect pairing
Viande Rouge
To be consumed
Potencial de custódia de 8 anos ou mais
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Domaine Le Conte des Floris
Vin orange 2019
Languedoc AOP
France - Languedoc
Vinificação :
Maceração durante um mês em cubas com uvas inteiras, entonnage directo, fermentação alcoólica e maloláctica em barris.
Envelhecimento :
Durante dois anos em barris velhos.
Variedades de uva :
80% clairette, 20% carignan blanc
Notas de degustação:
A cor laranja pode surpreender muitos. É profundo, intenso e muito atractivo. O nariz revela soberbas notas de infusão (verbena) e alperces secos. Após alguns minutos de abertura, há uma nota muito agradável, ligeiramente oxidativa. O paladar ventoso é realizado numa textura gourmet, concluindo-se com belos acabamentos amargos.
Estilo de vinho :
Vinho branco de maceração.
Emparelhamento de comida e vinho:
Camarão em migalhas de citrinos, nabo mousseline com gergelim. Cromesquis de Sainte-Maure de Touraine com lascas de nozes e mel de castanheiro.
Potencial de envelhecimento na sua cave :
10 anos
Analítico :
75 cl - 12,5 % volume
Contém sulfitos
O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde. Beba com moderação.
"O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Domaine Le Conte des Floris
Reference : Conte-Floris-orange-clairette
Appellation : Languedoc
Label : Vinho biodinâmico (Demeter)
Type of agriculture : Agricultura biodinâmica
Color : Vinho branco
Profil : Vinho maceração
Conservation : Potencial de custódia de 8 anos ou mais
Grape varieties : Clairette, Carignan Branco
Region : Languedoc
Country : França
Um vinho para descobrir ou redescobrir no seu comerciante de vinhos
The other vintages of:
Foi em 2000 que Daniel Le Conte des Floris, ex-jornalista da Revue du Vin de France, se arriscou criando uma emocionante propriedade em Pézenas. Sua formação na Borgonha se reflete em seu gosto pela variação dos terroirs, pelo manejo delicado da agricultura de barris e, em última instância, nos vinhos que favorecem a complexidade aromática e o frescor.
O boca a boca fez de seus brancos estrelas de Languedoc, precursores por seu estilo intenso, preciso e ganancioso, com um hálito preservado. É essencial procurar por seu cuvée da Lua Branca da rara variedade de uva carignan branca. Profundo e de muito cuidado, é um dos maiores vinhos brancos do Mediterrâneo!
Em vermelho, a finesse domina, em torno das variações do terroir com as safras Villafranchien (grenache) e Carbonífera (syrah). Homo Habilis é um vinho de longa duração baseado em mourvèdre.
Os vinhos às vezes precisam de um ou dois anos de cuidado para encontrar suas marcas, mas eles se tornam suntuosos com alguns anos de adega.
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