VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Romain Portier já trabalhou na indústria do vinho, ou seja, chefe de cultura para diferentes áreas da região e enólogo antes de vir fazer seu próprio vinho. Em 2011, ele comprou um terreno abandonado em Saint-Jean-de-Fos, 70 ares, dos quais produziu a primeira safra em 2012.
Desde então, Romain percorreu um longo caminho. A propriedade agora consiste em 5 hectares nas comunas de Jonquières e Montpeyroux.
Plantado com marsanne, grenache branco, cinsault, syrah e, claro, mourvèdre, o vinhedo está aninhado nos confortos de Larzac.
Romain Portier - La Petite Parcelle
Uma explosão de aromas de morango e frutos silvestres, muito fresco no palato, com taninos suaves que deixam uma sensação aveludada. Um vinho muito expressivo, ale...
Romain Portier - La Petite Parcelle
Um vinho encorpado, com notas de flor de laranjeira e tomilho, o paladar é envolvente ao mesmo tempo que oferece dinamismo e frescura.
Romain Portier - La Petite Parcelle
La Petite Parcelle de Mourvèdre
O nariz é de notável sutileza e complexidade. Na boca é encorpado, redondo, fino e elegante.
Romain Portier - La Petite Parcelle
La Petite Parcelle de Terrasses du Larzac
Cette cuvée est la plus représentative du domaine, elle rassemble toutes les parcelles du domaine et tous les cépages pour ne faire qu’un. Vin rond, complexe aux t...
Romain Portier - La Petite Parcelle
Um cesto de frutos silvestres explode no copo, com especiarias e notas de garrigue mediterrânico. Os taninos suaves dão lugar a um final de boca fresco e sápido. U...
Nascido no meio dos vinhedos, em Clapiers, ao norte de Montpellier, Romain Portier assinou sua primeira fazenda em 2011, na comuna de Saint-Jean-de-Fos. Um terreno da velha Mourvèdre, de uma pequena área, apenas 0,70 hectares. A primeira safra se chamará La Petite Parcelle.
Ao mesmo tempo, obteve um certificado profissional como gerente de operações, fez seus braços em vinícolas de todos os tamanhos, e desenvolveu sua experiência trabalhando por quase dez anos em um enólogo de Montpellier.
Em outubro de 2017, Romain Portier implantou seu negócio adquirindo 5 novas parcelas
Montpeyroux e Jonquières. Ele decidiu dedicar-se plenamente à profissão de enólogo. Suas videiras são trabalhadas na agricultura orgânica, tendo tempo para observar a natureza, ouvi-la, estudá-la. Ele próprio garante a vinificação e a criação, a fim de produzir vinhos sinceros e expressivos que incorporam, com alegria e orgulho, a terra que os viu nascer e crescer.
A propriedade é inteiramente trabalhada na Agricultura Orgânica.
Consiste em 5 hectares e 6 variedades de uvas em 3 terroirs:
Saint-Jean-de-Fos: enredo de old mourvèdre (0,70 ha),
Montpeyroux: mourvèdre (0.30 ha),
Jonquières, uma ilhota de 4 hectares: cinsault (1,50 ha), grenache preta (1,00 ha), syrah (0,75 ha),
branco e marsanne grenache (0,75 ha).
O trabalho na videira é inteiramente manual e sem químicos (um lote em conversão e o outro Certificado Ab).
A adega é um antigo galpão de vinhos na entrada da vila de Saint-Saturnin-de-Lucian, é simples e funcional, consiste em aço inoxidável e tonéis de concreto, um tanque truncado e meio-muids para as fazendas. Apenas enxofre em doses mínimas é usado.
