VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLION.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
AUTRE RÉGIONS
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Romain Portier a déjà exercé plusieurs métiers dans le le domaine du vin à savoir chef de culture pour différents domaines de la région et caviste avant d’en arriver à faire son propre vin. En 2011, il achète une parcelle laissée à l’abandon à Saint-Jean-de-Fos, 70 ares, dont il produit le premier millésime en 2012.
Depuis Romain a fait du chemin. Le domaine se compose aujourd’hui de 5 ha sur les communes de Jonquières et de Montpeyroux.
Planté de marsanne, de grenache blanc, de cinsault, de syrah et bien sûr de mourvèdre, le vignoble est lové sur les conforts du Larzac.
Romain Portier - La Petite Parcelle
Explosion de fraise et de fruits des bois. bouche très fraîche avec des tanins souples laissant une sensation de velours. Un vin très expressif, joyeux et délicat. Le...
Romain Portier - La Petite Parcelle
Vin pulpeux, avec des notes de fleur d'oranger, de thym, la bouche est enveloppante tout en offrant du dynamisme et de la fraîcheur.
Romain Portier - La Petite Parcelle
La Petite Parcelle de Mourvèdre
Le nez est d’une finesse et d’une complexité remarquable. La bouche est ample, ronde, fine et élégante.
Romain Portier - La Petite Parcelle
La Petite Parcelle de Terrasses du Larzac
Cette cuvée est la plus représentative du domaine, elle rassemble toutes les parcelles du domaine et tous les cépages pour ne faire qu’un. Vin rond, complexe aux t...
Romain Portier - La Petite Parcelle
Un panier de fruits sauvages qui explose dans le verre : épices et des notes méditerranéennes de la garrigue. Les tanins tout doux laissent place à une finale fraî...
Né au milieu des vignes, à Clapiers, au nord de Montpellier, Romain Portier signe son premier fermage en 2011, sur la commune de Saint-Jean-de-Fos. Une parcelle de vieux Mourvèdre, d’une faible superficie, tout juste 0,70 hectares. La première cuvée s’appellera donc La Petite Parcelle.
Il obtient en parallèle un brevet professionnel de responsable d’exploitation, fait ses armes dans des domaines viticoles de toutes tailles, et développe son expertise en travaillant pendant près de dix ans chez un caviste montpelliérain.
En octobre 2017, Romain Portier déploie son activité en faisant l’acquisition de 5 nouvelles parcelles
sur les territoires de Montpeyroux et Jonquières. Il décide alors de se consacrer pleinement au métier de vigneron. Ses vignes sont travaillées en agriculture biologique, en prenant le temps d’observer la nature, de l’écouter, de l’étudier. Il assure lui-même les vinifications et l’élevage, afin de produire des vins sincères et expressifs qui incarnent, avec joie et fierté, la terre qui les a vus naître et grandir.
Le domaine est entièrement travaillé en Agriculture Biologique.
Il est constitué de 5 hectares et 6 cépages sur 3 terroirs :
Saint-Jean-de-Fos : parcelle de vieux mourvèdre (0,70 ha),
Montpeyroux : mourvèdre (0,30 ha),
Jonquières, un îlot de 4 hectares : cinsault (1,50 ha), grenache noir (1,00 ha), syrah (0,75 ha),
grenache blanc et marsanne (0,75 ha).
Le travail à la vigne est entièrement manuel et sans produits chimiques (une parcelle en conversion et les autres Certifiées AB).
La cave est une ancienne remise viticole à l’entrée du village de Saint-Saturnin-de-Lucian, elle est simple et fonctionnelle, elle se compose de cuves en inox et en béton, d’une cuve tronconique et de demi-muids pour les élevages. Seul le soufre à dose minime est utilisé.
Le style est élégant, avec des vins en demi-puissance, au tactile onctueux. La gamme est très cohérente, avec de jolies expressions, qui témoignent d'un vigneron qui continue sa progression.
