VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
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CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Romain Portier - La Petite Parcelle
La Petite Parcelle de Mourvèdre
2020 Vinho da França
(Restock - 10 bottles))
O nariz é de notável sutileza e complexidade. Na boca é encorpado, redondo, fino e elegante.
Profil
Vinho tinto frutado e complexo
Grape varieties
Mourvèdre
Perfect pairing
Viande Rouge
To be consumed
Potencial de custódia de 8 anos ou mais
Um comerciante de vinhos ao seu serviço
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Politique de livraison
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La Petite Parcelle
de Mourvèdre 2020
Vin de France
France - Languedoc
Terreno de 0,70 ha de Mourvèdre (35 anos) em um lugar chamado Mas de Goulou
Primeiro mourvèdre replantado na aldeia de Saint-Jean-de-Fos.
Solo argiloso-calcário voltado para o leste. O terreno é constituído por 3 zonas muito distintas: uma primeira zona composta por argila-calcário com seixos rolados, o centro do terreno beneficiando de um veio de água profundo e uma última parte muito pobre com afloramento de rocha mãe. Este conjunto dá equilíbrio ao vinho.
Variedades de uva:
100% mourvèdre.
Notas de degustação:
Linda cor granada. O nariz é de notável sutileza e complexidade. Na boca é encorpado, redondo, fino e elegante. Bom final em frutas pretas, tabaco e mocha.
Estilo de vinho:
Vinho tinto profundo e complexo.
Comida e vinho:
Peito de pato com laranja de sangue, berinjela e parmesão. Faisão supremo, manteiga marrom, pistache e pastinaga glaceada.
Potencial de envelhecimento em sua adega:
8 anos
Analítico:
75 cl - volume de 14,5%
Contém sulfitos
O abuso de álcool é perigoso para a saúde. Consumir com moderação.
“O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança”.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Romain Portier - La Petite Parcelle
Reference : Petite-Parcelle-Mourvedre
Appellation : Vinho da França
Label : Vinho Orgânico (AB)
Type of agriculture : Agricultura orgânica
Color : Vinho tinto
Profil : Vinho tinto frutado e complexo
Conservation : Potencial de custódia de 8 anos ou mais
Grape varieties : Mourvèdre
Region : Languedoc
Country : França
Um vinho para descobrir ou redescobrir no seu comerciante de vinhos
The other vintages of:
Nascido no meio dos vinhedos, em Clapiers, ao norte de Montpellier, Romain Portier assinou sua primeira fazenda em 2011, na comuna de Saint-Jean-de-Fos. Um terreno da velha Mourvèdre, de uma pequena área, apenas 0,70 hectares. A primeira safra se chamará La Petite Parcelle.
Ao mesmo tempo, obteve um certificado profissional como gerente de operações, fez seus braços em vinícolas de todos os tamanhos, e desenvolveu sua experiência trabalhando por quase dez anos em um enólogo de Montpellier.
Em outubro de 2017, Romain Portier implantou seu negócio adquirindo 5 novas parcelas
Montpeyroux e Jonquières. Ele decidiu dedicar-se plenamente à profissão de enólogo. Suas videiras são trabalhadas na agricultura orgânica, tendo tempo para observar a natureza, ouvi-la, estudá-la. Ele próprio garante a vinificação e a criação, a fim de produzir vinhos sinceros e expressivos que incorporam, com alegria e orgulho, a terra que os viu nascer e crescer.
A propriedade é inteiramente trabalhada na Agricultura Orgânica.
Consiste em 5 hectares e 6 variedades de uvas em 3 terroirs:
Saint-Jean-de-Fos: enredo de old mourvèdre (0,70 ha),
Montpeyroux: mourvèdre (0.30 ha),
Jonquières, uma ilhota de 4 hectares: cinsault (1,50 ha), grenache preta (1,00 ha), syrah (0,75 ha),
branco e marsanne grenache (0,75 ha).
O trabalho na videira é inteiramente manual e sem químicos (um lote em conversão e o outro Certificado Ab).
A adega é um antigo galpão de vinhos na entrada da vila de Saint-Saturnin-de-Lucian, é simples e funcional, consiste em aço inoxidável e tonéis de concreto, um tanque truncado e meio-muids para as fazendas. Apenas enxofre em doses mínimas é usado.
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O nariz é de notável sutileza e complexidade. Na boca é encorpado, redondo, fino e elegante.
