Azienda Vinicola Pietracupa

Azienda Pietracupa Fiano di Avellino

Sabino Loffredo é um dos mais talentosos enólogos do sul da Itália. Como teve que desistir de sua carreira esportiva após um acidente, o degustador de vinhos mudou-se para a propriedade da família Pietracupa em Montefredane na virada do milênio, que ainda era administrado por seu pai Peppino, onde ele gradualmente expandiu seu projeto e levou a empresa ao topo em apenas alguns anos.

Graças ao seu know-how e grande determinação, Sabino conseguiu produzir vinhos em um estilo pessoal e incomparável que são muito apreciados muito além da Campânia. Hoje, ele trabalha muito seriamente e bastante silenciosamente; não é apenas considerado um dos recém-chegados mais bem sucedidos e um dos melhores produtores de vinhos brancos minerais perfumados, mas também como um produtor altamente procurado de vinhos tintos picantes e elegantes.

Os vinhedos de Pietracupa atingem alturas de até 800 metros acima do nível do mar. Os solos são silty e calcário. Graças a boas localizações no sudeste, as videiras se beneficiam de um microclima com variações de temperatura suficientemente altas, o que permite que as uvas amadureçam muito bem.

É incrível como Sabino, com sua própria sensibilidade, consegue repetidamente no Azienda Vinicola Pietracupa produzir vinhos com alto potencial de envelhecimento a partir das grandes variedades fiano e Greco. Os vinhos brancos da pequena fazenda, localizada na província de Avellino, que representam de forma confiável o terroir de Avellino, são vinificados sem maceração e fermentação malolática. Eles são armazenados em barris de aço por até vários meses em resíduos de leveduras provenientes da fermentação antes de serem engarrafados. Os vinhos e características vermelhas suculentas baseadas no aglianico, a variedade de uva local, não são de forma alguma inferiores a outras criações em termos de pureza e individualidade estilística.

Os sucessos de Sabino Loffredo no vinhedo e na vinícola, que muitas vezes eram considerados os resultados surpresa de um estrangeiro, já foram elogiados várias vezes pelos críticos do vinho. Os prêmios contribuíram para o fato de que os vinhos Pietracupa ganharam um lugar entre os melhores vinhos italianos.