VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
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LANGUEDOC-ROUSSILLION.
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Château des Erles Cuvée des Ardoises
2018 Fitou - 75cl - 14 % vol
(Restock - 10 bottles))
Suave e macio, com aromas sedutores de especiarias. Fruta espantosamente pura nos seus ricos sabores de ameixa preta. Acabamento longo e intenso com notas de azeitonas e groselha-negra.
Profil
Vinho tinto típico e redondo
Grape varieties
Syrah
Carignan
Grenache Preto
Perfect pairing
Viande Rouge
To be consumed
Potencial de custódia de 5 anos
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Château des Erles
Cuvée des Ardoises 2018
Fitou AOP
France - Languedoc
Em 2001, os irmãos Lurton adquiriram uma vinha num magnífico terroir à beira dos Corbières, uma região esquecida. Restauraram a vinha e fizeram dela a principal vinha da denominação de Fitou. A escolha de manter o trio de castas típicas do Languedoc (carignan, grenache e syrah) no Château des Erles permitiu-lhes obter um equilíbrio global notável neste terroir excepcional de xisto (ardósia).
Escolhidos à mão em caixas. As uvas são seleccionadas e desengaçadas. Os carignans são vinificados em maceração carbónica. Os Syrahs e Grenaches são vinificados da forma tradicional. Uma maceração a frio é realizada antes da fermentação e uma maceração final a quente para aperfeiçoar a extracção dos polifenóis. A fermentação maloláctica é feita em cubas. Envelhecido durante 8 a 10 meses em barris de Bordéus (225 litros), 50% novo e 50% de 1 vinho, depois misturado, multado e engarrafado.
Variedades de uva :
Carignan, syrah e grenache noir.
Notas de degustação:
Um vinho untuoso e flexível com aromas sedutores de especiarias asiáticas, pimenta e fumo, e uma pureza impressionante de fruta nos seus ricos sabores de ameixa preta, amora preta e kirsch. Um final longo e intenso com notas de azeitonas e groselhas pretas.
Estilo do vinho:
Vinho tinto redondo e típico.
Emparelhamento de comida e vinho:
Rim de vitela em salsa, Corbières ceps. Bazadaise chop e gnocchi com creme de alho preto.
Potencial de envelhecimento na sua cave :
5 anos
Análise :
75 cl - 14 % volume
Contém sulfitos
O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde. Beba com moderação.
"O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand :
Reference : Erles-Cuvée-des-Ardoises
Appellation : Fitou
Type of agriculture : Agricultura convencional
Color : Vinho tinto
Profil : Vinho tinto típico e redondo
Conservation : Potencial de custódia de 5 anos
Grape varieties : Syrah, Carignan, Grenache Preto
Region : Languedoc
Village : Fitou
Country : França
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Suave e macio, com aromas sedutores de especiarias. Fruta espantosamente pura nos seus ricos sabores de ameixa preta. Acabamento longo e intenso com notas de azeitonas e groselha-negra.
