VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
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LANGUEDOC-ROUSSILLION.
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Château des Erles Cuvée des Ardoises
2018 Fitou - 75cl - 14 % vol
(Restock - 10 bottles))
Untuoso ed elastico, con aromi seducenti di spezie. Incredibile purezza della frutta nei suoi ricchi sapori di prugna nera. Finale lungo e intenso su note di olive e copertina nera.
Profil
Vino rosso tipico e rotondo
Grape varieties
Sirah
Carico
Grenache Nero
Perfect pairing
Viande Rouge
To be consumed
Potenziale di custodia di 5 anni
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Castello di Erles
Cuvée des Ardoises 2018
Fitou AOP
Francia - Linguadoca
Nel 2001, i fratelli Lurton acquisirono un vigneto in un bellissimo terroir ai margini delle Corbières, una regione dimenticata. Ripristinano il vigneto e lo rendono il vigneto di punta della denominazione Fitou. La scelta di mantenere il trio di vitigni tipici della Linguadoca (carignan, grenache e syrah) al castello di Erles ha permesso loro di raggiungere un notevole equilibrio complessivo su questo eccezionale terroir di scisto (ardesie).
Raccolta a mano in una cassa. Le uve vengono passate su tavoli di cernita e poi sbucciate. I carignani sono vinificati nella macerazione del carbonio. Syrahs e grenaches sono tradizionalmente vinificati. La macerazione a freddo viene praticata prima dell'inizio in fermentazione e una macerazione a caldo finale per perfezionare l'estrazione dei polifenoli. La fermentazione maloattica viene effettuata in tini. Allevamento da 8 a 10 mesi in botti bordeaux (225 litri) nuovo a 50% e 50% 1 vino, quindi miscelazione, incollaggio e imbottigliamento.
Uve:
Carignan, syrah e grenache nero.
Note di degustazione:
Un vino cremoso ed elastico, con aromi seducenti di spezie asiatiche, pepe e fumo, e una straordinaria purezza di frutta nei suoi ricchi sapori di prugna nera, mora e kirsch. Un finale lungo e intenso con note di olive e copertina nera.
Stile di vino :
Vino rosso rotondo e tipico.
Abbinamento enogastronomico :
Rognon di veale in prezzemolo, ceps des Corbières. Côte de Bazadaise e gnocchi con crema all'aglio nero.
Potenziale di custodia nella tua cantina :
5 anni
Analitica:
75 cl - 14 anni % Volume
Contiene solfiti
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.
"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino."
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand :
Reference : Erles-Cuvée-des-Ardoises
Appellation : Fitou
Type of agriculture : Agricoltura convenzionale
Color : Vino rosso
Profil : Vino rosso tipico e rotondo
Conservation : Potenziale di custodia di 5 anni
Grape varieties : Sirah, Carico, Grenache Nero
Region : Lingua
Village : Fitou
Country : Francia
Un vino da scoprire o riscoprire presso la tua enoteca
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Untuoso ed elastico, con aromi seducenti di spezie. Incredibile purezza della frutta nei suoi ricchi sapori di prugna nera. Finale lungo e intenso su note di olive e copertina nera.
