La Font des Ormes

La Font des Ormes Regagnade

2022 Vinho da França - 75cl - 13,5 % vol

11,00 € Tax included
the bottle

(Restock - 12 bottles))

Nariz muito agradável com aromas de groselha e frutos vermelhos.
Fresco, flexível e guloso no palato.

Profil

Vinho tinto fresco e frutado

Grape varieties

Grenache Preto
Rio Cinsault

Perfect pairing

Viande Rouge

To be consumed

Potencial de custódia de 3 anos

  Um comerciante de vinhos ao seu serviço

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  Politique de livraison

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La Font des Ormes

Regagnade 2022

Vin de France

France - Languedoc

Esta cuvée provém de vinhas plantadas em calcário e basalto do Mioceno, na zona da denominação Pézenas (Languedoc).

                                

Variedades de uvas :

50% Cinsault e 50% Grenache noir,
Método de cultura biológico e biodinâmico.
Maceração curta (4-5 dias).

Notas de prova:

Um nariz muito bonito com aromas de groselha e frutos vermelhos. O paladar é fresco, flexível e guloso.

Estilo de vinho:

Vinho tinto fresco e frutado.

Harmonização com vinho e comida:

Salsicha de brioche com pistácios. Sopa de peixe de rocha à sétoise.

Potencial de envelhecimento na adega :

3 anos

Análise :

75 cl - 13,5 % volume

Contém sulfitos

O abuso de álcool é perigoso para a sua saúde. Beba com moderação.

"O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança.

3/5

Fruity

3/5

Roundness

2/5

Power

2/5

Wooded

General information

Brand : La Font des Ormes

Reference : Font-des-Ormes-Regagnade

Appellation : Vinho da França

Label : Vinho Orgânico (AB)

Type of agriculture : Agricultura biodinâmica

Color : Vinho tinto

Profil : Vinho tinto fresco e frutado

Conservation : Potencial de custódia de 3 anos

Grape varieties : Grenache Preto, Rio Cinsault

Region : Languedoc

Village : Caux

Country : França

Um vinho para descobrir ou redescobrir no seu comerciante de vinhos

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La Font des Ormes

A propriedade Font des Ormes ocupa o topo de uma leve eminência calcária dominando uma vasta extensão de videiras entre as aldeias de Caux e Nizas. Tem uma arquitetura típica de Languedoc.
Se as partes mais antigas datam do século XV. s., a maior parte do prédio data do século XVIII. S.s. A paisagem era então bem diferente, marcada pela policultura e pela diversidade de produção: cereais, oliveiras, carvalhos de trufas, prado de flores... É isso que se trata de se tornar essa bela propriedade novamente.
A paisagem está sendo reestruturada e os 23 hectares de videiras, dos quais 10 estão na AOC Pézenas, agora esfregam ombros com 2 hectares de oliveiras.

Em Caux, na região de Pézenas, languedoc, a Fonte des Ormes está passando por uma metamorfose em um cenário imutável, um vale margeado por dois fluxos de basalto. Ambição: refletir no vinho a energia elegante e serena da paisagem.

Com a cumplicidade do arquiteto Ariel Balmassière, recret as paredes decretied do vilarejo medieval, restaurar as molduras, os telhados de ladrilhos, recriar o cameo sutil de marcenaria e tecidos. Reviva os masets de videira. Redesenhe os jardins. Veja novamente pulsando a renda cinzel dos pinheiros altos no ochre das fachadas. A partir daí, sinta o chamado subterrâneo dos vivos dormentes. Convide Lydia e Claude Bourguignon, levem-os para a encosta, para "México", trama ancestral de Carignan turbante com íris. Para encantar com eles o raro casamento de calcário e basalto, o promissor rosa das raízes. Escrupulosamente seguir seus preceitos de curandeiro de solo. Incentivar o renascimento.

Projetando vinho como um tributo. Uma canção. Imagine essa paisagem como uma partitura descoberta em um antigo museu de música. Confie-o aos jovens artistas para que eles possam se inspirar em uma versão nova, cheia de fluidez, novas vibrações. Onde o mourvèdre ofereceria a tensão de um baixo contínuo, o grenache uma espécie de arredondamento, o carignan o exotismo familiar de suas especiarias. Sem nunca forçar a linha, nem ceder à fácil sedução de frutas cristaladas. Em vez disso, aceite uma forma de austeridade, uma elegância sussurrada, reivindique a modéstia penetrante de um Languedoc que requer paciência e faz parte do longo prazo. Como uma amizade fiel.

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