VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Gauby Calcinaires
2017 Costas catalães
(Restock - 3 bottles))
Frutas sedosas, e um material muito agradável e intenso, em um acabamento longo e apimentado.
Uma expressão perfeita do terroir!
Profil
Vinho tinto sedoso e frutado
Grape varieties
Syrah
Carignan
Mourvèdre
Grenache Preto
Perfect pairing
Viande Rouge
To be consumed
Potencial de custódia de 7 anos
Um comerciante de vinhos ao seu serviço
Você precisa de ajuda, não hesite em entrar em contato conosco para refinar seu pedido e seu prazer
Politique de livraison
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Garanties sécurité
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Politique retours
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Domaine Gauby
Calcinaires 2017
Côtes catalanes IGP
France - Roussillon
Domaine Gauby é trabalhado em biodinâmica, em solos calcário, calcário e xisto.
A vinificação é tradicional. Com um 100 vezes% e macerações de 2 a 4 semanas.
Leveduras nativas. Sem enzima, sem chaptalização, e sem acidificação.
10 meses de envelhecimento do barril para 20% e em tanques para 80 % colheita.
Uvas:
Grenache Preto 15 % videiras de uma década
Carignan 10 % videiras em seus vinte anos
Mourvèdre % videiras de uma década
Syrah 50 % videiras de uma década
Notas de degustação:
A cor roxa escura está à frente de um nariz com frutas intensas, dominadas por aromas de frutas pretas (maduras, mirtilo, groselha) e especiarias doces. Um belo ataque na boca em uma fruta sedosa, e um material muito bonito e intenso, em um acabamento longo e apimentado.
Uma expressão perfeita do terroir!
Estilo vinho :
Vinho tinto fresco e elegante.
Emparelhamento de alimentos e vinhos :
Coelho com mostarda. Costeletas de cordeiro com alecrim, mousseline de batata doce com azeitonas pretas.
Potencial de custódia em seu porão :
8 anos
analítico:
75 cl - 13 % volume
Conteúdo com sulfitos
O abuso de álcool é perigoso para sua saúde. Para ser consumido com moderação.
"O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter sérias consequências na saúde da criança."
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Domaine Gauby
Reference : GAUBY-calcinaires-rge
Appellation : Costas catalães
Label : Vinho biodinâmico (Demeter)
Type of agriculture : Agricultura biodinâmica
Color : Vinho tinto
Profil : Vinho tinto sedoso e frutado
Conservation : Potencial de custódia de 7 anos
Grape varieties : Syrah, Carignan, Mourvèdre, Grenache Preto
Region : Roussillon
Country : França
Um vinho para descobrir ou redescobrir no seu comerciante de vinhos
The other vintages of:
Gauby Estate
Desde meados da década de 1980, Gérard Gauby, com a ajuda de seu filho, Lionel, e sua esposa, Ghislaine, tem perseguido sua busca pelo grande vinho com o equilíbrio perfeito. Ele experimentou vários períodos de questionamento que gradualmente o levaram a um estilo de vinhos vermelhos e brancos tensos e digestíveis, o que lhe rendeu muitos admiradores. Nunca livre de riscos, esta pesquisa permanente, que nas últimas safras, sob o impulso de Lionel, restaura a primazia à expressividade e generosidade do fruto, revela a complexidade do terroir tão geologicamente variado.
Através do trabalho implacável de solos e videiras, mas também replantando muitas espécies de árvores nas bordas das parcelas, os vencimentos fenólicos chegam mais rapidamente, permitindo moderar graus alcoólicos. Uma jornada exemplar de uma família que abriu novos caminhos e continua a reinventar a viticultura sulista.
Beau vin alliant avec justesse toute la précision des grands vins blancs que les amateurs aiment tant.
Les Vieilles Vignes rouge exprime une personnalité généreuse, alliant floralité et pulpe, avec des tanins étirés. Cette cuvée évolue très lentement et sa garde est...
Un vin très complet, un sommet parmi les blancs du Sud.
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Frutas sedosas, e um material muito agradável e intenso, em um acabamento longo e apimentado.
Uma expressão perfeita do terroir!
