VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
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LANGUEDOC-ROUSSILLION.
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Gauby Calcinaires
2017 Coste catalane
(Restock - 3 bottles))
Frutta setosa, e un materiale intenso molto bello, in un finale lungo e pepato.
Una perfetta espressione del terroir!
Profil
Vino rosso setoso e fruttato
Grape varieties
Monastrell
Grenache Nero
Sirah
Carico
Perfect pairing
Viande Rouge
To be consumed
Potenziale di custodia di 7 anni
Un commerciante di vini al tuo servizio
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Politique de livraison
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Garanties sécurité
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Domaine Gauby
Calcinaires 2017
Côtes catalanes IGP
France - Roussillon
Domaine Gauby è lavorato in biodinamica, su terreni calcarei, argillosi e scisto.
La vinificazione è tradizionale. Con un 100 volte% e macerazioni da 2 a 4 settimane.
Lieviti nativi. Nessun enzima, nessun zuccherato e nessuna acidificazione.
10 mesi di affinamento in botte per 20% e in tini per 80 % Raccolta.
Uve:
Grenache Nero 15 % viti di un decennio
Carignan 10 % viti ventenni
Mourvèdre 25 anni % viti di un decennio
Syrah 50 % viti di un decennio
Note di degustazione:
Il colore viola scuro è davanti a un naso con intensa fruttato, dominato da aromi di frutti neri (maturi, mirtilli, ribes nero) e spezie dolci. Un bellissimo attacco in bocca su un frutto setoso, e un materiale intenso molto bello, in un finale lungo e pepato.
Una perfetta espressione del terroir!
Stile di vino :
Vino rosso fresco ed elegante.
Abbinamento enogastronomico :
Coniglio con senape. Costolette di agnello con rosmarino, mousselina di patate dolci con olive nere.
Potenziale di custodia nella tua cantina :
8 anni
Analitica:
75 cl - 13 anni % Volume
Contenuto con solfiti
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.
"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino."
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Domaine Gauby
Reference : GAUBY-calcinaires-rge
Appellation : Coste catalane
Label : Vino biologico (AB)
Type of agriculture : Agricoltura biodinamica
Color : Vino rosso
Profil : Vino rosso setoso e fruttato
Conservation : Potenziale di custodia di 7 anni
Grape varieties : Monastrell, Grenache Nero, Sirah, Carico
Region : Rullo a rulli
Country : Francia
Un vino da scoprire o riscoprire presso la tua enoteca
The other vintages of:
Tenuta Gauby
Dalla metà degli anni '80, Gérard Gauby, con l'aiuto di suo figlio, Lionel, e di sua moglie, Ghislaine, ha perseguito la sua ricerca del grande vino con il perfetto equilibrio. Sperimentò diversi periodi di interrogatorio che gradualmente lo portarono a uno stile di vini rossi e bianchi tesi e digeribili, che gli valse molti ammiratori. Mai priva di rischi, questa ricerca permanente, che nelle ultime annate, sotto l'impulso di Lionel, restituisce il primato all'espressività e alla generosità del frutto, rivela la complessità del terroir così geologicamente vario calce.
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Frutta setosa, e un materiale intenso molto bello, in un finale lungo e pepato.
Una perfetta espressione del terroir!
