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Gauby Old Vines (branco)
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Domaine Gauby

Gauby Vieilles Vignes (blanc)

Costas catalães - 75cl

37,00 € Tax included
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Beau vin alliant avec justesse toute la précision des grands vins blancs que les amateurs aiment tant.

Profil

Vinho branco seco e mineral

Grape varieties

Maccabeu

Perfect pairing

To be consumed

Potencial de custódia de 8 anos ou mais

Vintage: 2018

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Domaine Gauby 

Vieilles Vignes

Côtes catalanes IGP

France - Roussillon

 

Cépages : 

100% maccabeu (vignes de 70 à 110 ans)

 

Notes de dégustation :

Marqué par les fruits mûrs (pêche, poire et quelques agrumes) et les fleurs blanches, ce vin est très équilibré en bouche entre puissance du fruit et minéralité tendue.

Style de vin : 

Vin blanc et complexe et de garde

Accord mets et vins :

Bruschetta d’anchois en voile de lard de Colonnata, filet de loup aux olives taggiasche

 Potentiel de garde dans votre cave :

15 ans

Analytique :

75 cl - 14 % volume

 

Content des sulfites

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfants".

 

General information

Brand : Domaine Gauby

Reference : Gauby-Vieilles-Vignes-blanc

Appellation : Costas catalães

Label : Vinho biodinâmico (Demeter)

Type of agriculture : Agricultura orgânica

Color : Vinho branco

Profil : Vinho branco seco e mineral

Conservation : Potencial de custódia de 8 anos ou mais

Grape varieties : Maccabeu

Region : Roussillon

Country : França

Um vinho para descobrir ou redescobrir no seu comerciante de vinhos

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Gauby Estate

Desde meados da década de 1980, Gérard Gauby, com a ajuda de seu filho, Lionel, e sua esposa, Ghislaine, tem perseguido sua busca pelo grande vinho com o equilíbrio perfeito. Ele experimentou vários períodos de questionamento que gradualmente o levaram a um estilo de vinhos vermelhos e brancos tensos e digestíveis, o que lhe rendeu muitos admiradores. Nunca livre de riscos, esta pesquisa permanente, que nas últimas safras, sob o impulso de Lionel, restaura a primazia à expressividade e generosidade do fruto, revela a complexidade do terroir tão geologicamente variado.

Através do trabalho implacável de solos e videiras, mas também replantando muitas espécies de árvores nas bordas das parcelas, os vencimentos fenólicos chegam mais rapidamente, permitindo moderar graus alcoólicos. Uma jornada exemplar de uma família que abriu novos caminhos e continua a reinventar a viticultura sulista.

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