O Anqueven O Sopro dos Anjos
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L'Anqueven Le Souffle des Anges

2019 Vinho da França - 75cl

19,50 € Tax included
the bottle

(Restock - 12 bottles))

Le vin est rond, les tanins présents et bien fondus, et l’acidité est bien maîtrisée, apportant à la fois un côté frais sans être nerveux, mais avec une tension qui va permettre de garder ce vin quelques années.

Profil

Vinho tinto típico e redondo

Grape varieties

Syrah
Carignan
Grenache Preto
Pequeno Verdot

Perfect pairing

Viande Rouge

To be consumed

Potencial de custódia de 7 anos

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L'Anqueven

Le Souffle des Anges 2019

Vin de France

Languedoc

  

     

Petit domaine de 7 hectares en Languedoc, à Adissan, proche de Pézenas. Frédéric Fages y produit un seul vin rouge, un rosé et 2 cartagènes. Les vins sont produits le plus naturellement possible avec très peu de sulfites, avec les levures indigènes et sans bois. Un originalité provient de la présence du cépage atypique le petit-verdot assemblé avec des cépages du Sud (syrah, grenache noir et carignan). Le domaine l’Anqueven s’inscrit dans une démarche en Agriculture Biologique (conversion).

Cépages :

30% syrah, 30% petit verdot, 20% grenache noir et 20% carignan.

Notes de dégustation :

La robe est rouge, franche, aux reflets rubis. Le nez est très intense, fruité, avec un côté épicé, un peu poivré. En bouche, on retrouve davantage le côté fruité, avec des fruits rouges comme la mûre, mais également des notes chocolatées. Le vin est rond, les tanins présents et bien fondus, et l’acidité est bien maîtrisée, apportant à la fois un côté frais sans être nerveux, mais avec une tension qui va permettre de garder ce vin quelques années.

Style de vin : 

Vin rouge rond et fruité.

Accord mets et vins :

Longe de veau en croûte de café, mousseline et chips de panais. Hot-dog merguez orientale, pistou de basilic et cébette.

Potentiel de garde dans votre cave :

7 ans

Analytique :

75 cl -   14 % volume

Contient des sulfites

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".





1/5

Fruity

2/5

Roundness

3/5

Power

4/5

Wooded

General information

Brand :

Reference : L'Anqueven-Souffle-des-Anges

Appellation : Vinho da França

Type of agriculture : Agricultura convencional

Color : Vinho tinto

Profil : Vinho tinto típico e redondo

Conservation : Potencial de custódia de 7 anos

Grape varieties : Syrah, Carignan, Grenache Preto, Pequeno Verdot

Region : Languedoc

Country : França

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