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Iodo, uma pitada de fumo, a presença de xerez com notas de fruta seca e fresca, malte de cevada torrado pendurado no ar, e um final longo.
Profil
Grape varieties
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Bunnahabhain
12 ans
Single Malt Whisky
Ecosse - Islay
Uma vez acessível apenas por mar, a destilaria Bunnahabhain fica na ponta norte de Islay, no fim de uma estrada sinuosa. Desde a sua criação em 1881, o marinheiro que canta Westering Home no logótipo tem estado a vigiar os whiskies desta destilaria.
Os whiskies que produz são levemente picados e muito poderosos, sem dúvida devido aos dois alambiques em forma de pêra a partir dos quais os whiskies são produzidos. Todos os whiskies de malte único Bunnahabhain são filtrados sem refrigeração e são hoje reconhecidos como produtos excepcionais graças à sua refinada complexidade.
O Bunnahabhain de 12 anos de malte simples é um whisky Islay, envelhecido em cascos de bourbon e xerez (um caso raro) e não muito turfoso. Revela um carácter simultaneamente poderoso e doce, e permite que a sua riqueza frutada e picante se exprima.
46,3 % vol. 70 cl.
O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde. Para consumir com moderação.
"O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança.
General information
Brand : Bunnahabhain
Reference : Bunnahabhain-12
Region : Islay
Country : Escócia
Um vinho para descobrir ou redescobrir no seu comerciante de vinhos
The other vintages of:
Bunnahabhain
A destilaria Bunnahabhain deve o seu nome ao rio Margadale do qual extrai água pura para a produção do seu whisky. Bunnahabhain significa "boca do rio" em gaélico e o local escolhido para a construção da destilaria não é por acaso. Apenas acessível por mar até 1960, Bunnahabhain foi construída com materiais importados por barco do continente entre 1881 e 1883 pela Islay Distillery Company e pelos irmãos Greenlees. Com vista para o Som das Ilhas, uma vasta enseada atravessada por muitos navios, Bunnahabhain é atingido pelo ar do mar que influencia o carácter do whisky, trazendo um tom salino incomum; os armazéns estão também localizados na costa.
A destilaria mais remota de Islay, empoleirada a norte, é a única a utilizar água de nascente natural de Margadale para produzir duas bebidas espirituosas diferentes: Bunnahabhain e Moine (que também pode ser chamado de Bunnahabhain de Ervilha). Para produzir estas duas bebidas espirituosas, são utilizados dois tipos de cevada maltada: cevada não maltada para Bunnahabhain e cevada maltada com ervilhas para Moine.
Embora Bunnahabhain e Moine sejam produzidos nos mesmos alambiques, washbacks e mash tuns com a mesma água, têm caracteres muito distintos por causa da cevada maltada utilizada. O corte é mais tarde para a expressão turfa (Moine), com os sabores fenólicos a chegarem no final do processo de destilação.
A gama Bunnahabhain é principalmente envelhecida em cascos de ex-cereja e é naturalmente colorida. A influência marítima e o artesanato atencioso fazem-no querer viajar até aos confins da ilha, fechando os olhos para descobrir a paisagem acidentada capturada nestes maltes únicos e complexos.
Iodo, uma pitada de fumo, a presença de xerez com notas de fruta seca e fresca, malte de cevada torrado pendurado no ar, e um final longo.
