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Chandon de Briailles Bourgogne Louise
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Domaine Chandon de Briailles

Chandon de Briailles Bourgogne Louise

2018 Roter Burgund

35,00 € Tax included
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Ein sehr eleganter Wein.
Ein zartes und höfliches Mundgefühl verführt den Gaumen mit seiner Intensität reifer Kirschen, die von seidigen Tanninen begrenzt werden und zu einem anhaltenden Abgang führen.
Die natürliche Seite dieses schönen Pinot beeindruckt!

Profil

Zarter und komplexer Rotwein

Grape varieties

Spätburgunder

Perfect pairing

To be consumed

Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr

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Domaine Chandon de Briailles

Louise 2018

Bourgogne AOC

France - Bourgogne

 

   

Rebsorten:

100% Pinot Noir

Geschmacksnoten:

Die Delikatesse des Bouquets drückt sich in kleinen roten Früchten aus, die mit Gewürzen in einem Zauber aus frischer Rose und einem Hauch von Lakritz angereichert sind. Ein zartes und höfliches Mundgefühl verführt den Gaumen mit seiner Intensität reifer Kirschen, die von seidigen Tanninen begrenzt werden und zu einem anhaltenden Abgang führen. Die natürliche Seite dieses schönen Pinot beeindruckt!

Weinstil:

Zarter und komplexer Rotwein.

 Essen und Wein :

 Karamellisiertes Schweinekotelett und gefüllte Zucchini-Parmesan-Art. Zanderfilet mit Romanesco-Kohl, vollmundige Soße.

Alterungspotential in Ihrem Keller:

12 Jahre

Analytisch:

75 cl - 12,5% Volumen

Enthält Sulfite

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. Mit Mäßigung konsumieren.

"Der Konsum alkoholischer Getränke während der Schwangerschaft kann bereits in geringen Mengen schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben."

General information

Brand : Domaine Chandon de Briailles

Reference : Chandon-Bourgogne-Louise

Appellation : Roter Burgund

Label : Demeter

Type of agriculture : Biodynamische Landwirtschaft

Color : Rotwein

Profil : Zarter und komplexer Rotwein

Conservation : Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr

Grape varieties : Spätburgunder

Region : Burgunder Weine

Country : Frankreich

Ein Wein zum Entdecken oder Wiederentdecken bei Ihrem Weinhändler

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Domaine Chandon de Briailles

Das Weingut Chandon de Briailles befindet sich im berühmten burgundischen Weinberg der Côte de Beaune zwischen den drei Gemeinden Savigny-Lès-Beaune, Pernand-Vergelesses und Aloxe-Corton. Das Haus und seine Gärten wurden zwischen 1690 und 1705 erbaut. Das Haus und seine Reben wurden 1834 von der Gräfin Chandon de Briailles (die Verbindungen zum Champagnerhaus von Moët et Chandon hatte) und ihrem Ehemann Pierre Guillemot gekauft. Es wird jetzt von François de Nicolaÿ geleitet, der 2001 die Nachfolge seiner Mutter Nicole antrat.

Chandon de Briailles ist seit 1834 in Familienbesitz und eines der seltenen Landgüter dieses Ranges, das alle 14 Hektar ohne Übergang (2011) auf biodynamischen Anbau ohne Übergang umgestellt hat.

François vinifiziert und reift seine Weine in der rein burgundischen Tradition unter Berücksichtigung des Terroirs und des prestigeträchtigen Klimas, das von der Unesco zum Weltkulturerbe erklärt wurde: Pernand-Vergelesses „Les Vergelesses“, Savigny-les-Beaune „Aux Fourneaux“, Volnay „Caillerets“ ", Corton" Clos du Roy ", Corton-Charlemagne ... nur große Appellationen von Burgund. Das Weingut Chandon de Briailles produziert ausgewogene, reife Weine mit großer Spannung. Die Weine werden weder gefiltert noch fein, teilweise in der gesamten Ernte geerntet. Diese Weine können in ihrer Jugend manchmal verwirrend sein, aber sie zeigen ihre Ausdruckskraft nach einigen Jahren im Keller. Das Altern gibt ihnen Dank und sie setzen dann die ganze Komplexität der großen floralen und raffinierten Pinots ein.

Die zu seltenen Weine aus diesem Weingut befinden sich an den besten Tischen der Welt zwischen New York und Paris.

Dieses Weingut steht an der Spitze der Produktion von Côte de Beaune-Weinen.

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