Les Conques Bohème
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Domaine Les Conques

Die böhmischen Muschelschalen

2019 Wein von Frankreich

12,80 € Tax included
the bottle

(Restock - 12 bottles))

Schöne Frische für diesen südlichen Wein. Der graue Grenache bringt Tannine mit schönen Bitterstoffen.
Ein Wein mit großer Persönlichkeit.

Profil

Weißwein rund und reich

Grape varieties

Schwarzer Grenache
Makkabäus

Perfect pairing

Rotes Fleisch

To be consumed

5 Jahre Wächterpotential

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Domaine Les Conques

Bohème 2019

Vin de France

France - Roussillon

                  

Die Cuvée Bohème wird aus Reben hergestellt, die ursprünglich in den 1950er und 1960er Jahren gepflanzt wurden, um natürlichen Süßwein zu erzeugen.

           

Rebsorten:

50% Grenache Gris und 50% Maccabeu

Verkostungsnotizen:

Schöne Frische für diesen südlichen Wein, Rundheit und sehr gute Länge im Mund, getragen vom Fruchtalkohol, Noten von weißen Blumen, Brioche und einem Hauch von Fenchel. Der Grenache gris liefert Tannine mit einer schönen Bitterkeit. Ein Wein mit großer Persönlichkeit.

Weinstil :

Opulenter und reichhaltiger trockener Weißwein.

Kombination von Essen und Wein:

Blanquette vom Seeteufel mit Safran. Frisch gebratenes Rotbarbenfilet, Auberginen-Confit und Rinderherz-Tomate.

Reifungspotenzial in Ihrem Keller :

5 Jahre

Analyse :

75 cl - 14 % Volumen

Enthält Sulfite

Alkoholmissbrauch ist gefährlich für Ihre Gesundheit. Trinken Sie in Maßen.

"Der Konsum von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft, selbst in geringen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben.

1/5

Fruity

2/5

Roundness

3/5

Power

4/5

Wooded

General information

Brand : Domaine Les Conques

Reference : Conques-Boheme

Appellation : Wein von Frankreich

Label : Vin Bio

Type of agriculture : Bio-Landwirtschaft

Color : Weißwein

Profil : Weißwein rund und reich

Conservation : 5 Jahre Wächterpotential

Grape varieties : Schwarzer Grenache, Makkabäus

Region : Roussillon Wein

Country : Frankreich

Ein Wein zum Entdecken oder Wiederentdecken bei Ihrem Weinhändler

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Domaine Les Conques

Der aus Paris stammende François Douville war nach seinem Studium zum Agraringenieur zunächst als Berater für Weinbau und Önologie in Toulouse tätig. Eines Tages kam er mit einem Werkzeugkasten und einer Schaufel" in die Aspres.

Es war der Ort Las Counques, den er kaufte und in "Domaine Les Conques" umbenannte. Dort fand er hauptsächlich alte Rebstöcke von grauer und weißer Grenache, Macabeu und weißem Carignan, die vor 70 Jahren gepflanzt wurden und damals für die Herstellung von natürlichen Süßweinen bestimmt waren. Alter schwarzer Carignan, schwarzer Grenache, Syrah und Mourvèdre ergänzen den Weinberg.
Von Anfang an hat François seine Reben auf biologischen Anbau umgestellt. Auf seinen Parzellen lässt er die natürlichen Gräser spontan wachsen, was dem Boden mehr Durchlässigkeit und Leben verleiht. Die Reben werden in lebendigem Boden widerstandsfähiger. Darüber hinaus sind alle seine Weinberge von Hecken umgeben, die Rückzugsgebiete für die Artenvielfalt von Pflanzen und Tieren sind. Um seine ältesten Parzellen zu pflegen, setzt François sein Zugpferd Achille ein.

Dieser große Verfechter des sauberen Anbaus ohne chemische Hilfsmittel spricht gerne von seiner Liebe zur "Arbeit mit und nicht gegen den Weinstock".

Heute sind die Conques 9 Hektar Bio-Weinberge (seit 2008), von denen ein Teil aus alten Rebstöcken auf unebenen Böden besteht. So sehr, dass sich das Pferd dort durchsetzte, wo der Traktor bei der Bearbeitung des Bodens an seine Grenzen stieß.

Feine, frische und ausgewogene Weine, und vor allem nicht von der Sonne überwältigt!

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