Domaine Les Conques Anatole Roussillon
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Domaine Les Conques

Die Muschelschalen Anatole

2018 Wein von Frankreich - 75 % - 13 % vol

13,60 € Tax included
the bottle

(Restock - 4 bottles))

Am Gaumen rund, konzentriert, ausgewogen und lang, mit reifen Früchten und Gewürzen.

Profil

Eleganter und fruchtiger Rotwein

Grape varieties

Carignan
Schwarzer Grenache
Syrah

Perfect pairing

Rotes Fleisch

To be consumed

Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr

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Domaine Les Conques

Anatole 2018

Vin de France

France - Roussillon

           

              

Anatole ist der Name des zweiten Sohnes des Anwesens.
Der Sinn dieses Weins ist es, einen großen aromatischen Reichtum und eine hohe Konzentration zu erreichen, die aus der 5 bis 6 Wochen dauernden Mazeration der Früchte stammen. Bei dieser Cuvée ist die feine Tanninstruktur ausschlaggebend für die Auswahl der Trauben, die für den Verschnitt verwendet werden. Der Syrah stammt von einer 0,5 Hektar großen Parzelle, die für diese Cuvée reserviert ist.

           

Rebsorten:

75% Syrah, 20% Carignan und 5% Grenache Noir

Verkostungsnotizen:

Am Gaumen rund, konzentriert, ausgewogen und lang, mit reifen Früchten und Gewürzen. Er verdient es, vorher geöffnet oder belüftet zu werden, um seine Qualitäten voll zum Ausdruck zu bringen.

Weinstil :

Fruchtiger und eleganter Rotwein

Kombination von Essen und Wein :

Entenbrust mariniert in Sauce aus schwarzen Johannisbeeren und schwarzem Tee. Mit Rosmarin gewürzte Lammschulter, Kürbiskaviar.

Kellerpotenzial :

8 Jahre

Analytisch :

75 cl - 14 % Volumen

Enthält Sulfite

Alkoholmissbrauch ist gefährlich für Ihre Gesundheit. Trinken Sie in Maßen.

"Der Konsum von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft, selbst in geringen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben.

4/5

Fruity

4/5

Roundness

2/5

Power

0/5

Wooded

General information

Brand : Domaine Les Conques

Reference : Les-Conques-Anatole

Appellation : Wein von Frankreich

Label : Vin Bio

Type of agriculture : Bio-Landwirtschaft

Color : Rotwein

Profil : Eleganter und fruchtiger Rotwein

Conservation : Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr

Grape varieties : Carignan, Schwarzer Grenache, Syrah

Region : Roussillon Wein

Village : Villemolaque

Country : Frankreich

Ein Wein zum Entdecken oder Wiederentdecken bei Ihrem Weinhändler

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Domaine Les Conques

Der aus Paris stammende François Douville war nach seinem Studium zum Agraringenieur zunächst als Berater für Weinbau und Önologie in Toulouse tätig. Eines Tages kam er mit einem Werkzeugkasten und einer Schaufel" in die Aspres.

Es war der Ort Las Counques, den er kaufte und in "Domaine Les Conques" umbenannte. Dort fand er hauptsächlich alte Rebstöcke von grauer und weißer Grenache, Macabeu und weißem Carignan, die vor 70 Jahren gepflanzt wurden und damals für die Herstellung von natürlichen Süßweinen bestimmt waren. Alter schwarzer Carignan, schwarzer Grenache, Syrah und Mourvèdre ergänzen den Weinberg.
Von Anfang an hat François seine Reben auf biologischen Anbau umgestellt. Auf seinen Parzellen lässt er die natürlichen Gräser spontan wachsen, was dem Boden mehr Durchlässigkeit und Leben verleiht. Die Reben werden in lebendigem Boden widerstandsfähiger. Darüber hinaus sind alle seine Weinberge von Hecken umgeben, die Rückzugsgebiete für die Artenvielfalt von Pflanzen und Tieren sind. Um seine ältesten Parzellen zu pflegen, setzt François sein Zugpferd Achille ein.

Dieser große Verfechter des sauberen Anbaus ohne chemische Hilfsmittel spricht gerne von seiner Liebe zur "Arbeit mit und nicht gegen den Weinstock".

Heute sind die Conques 9 Hektar Bio-Weinberge (seit 2008), von denen ein Teil aus alten Rebstöcken auf unebenen Böden besteht. So sehr, dass sich das Pferd dort durchsetzte, wo der Traktor bei der Bearbeitung des Bodens an seine Grenzen stieß.

Feine, frische und ausgewogene Weine, und vor allem nicht von der Sonne überwältigt!

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