VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
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CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Les Conques Anatole
2018 Vinho da França - 75cl - 13 % vol
(Restock - 4 bottles))
Redondo, concentrado, equilibrado e longo na boca, com fruta madura e especiarias.
Profil
Vinho tinto elegante e frutado
Grape varieties
Grenache Preto
Syrah
Carignan
Perfect pairing
Viande Rouge
To be consumed
Potencial de custódia de 8 anos ou mais
Um comerciante de vinhos ao seu serviço
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Domaine Les Conques
Anatole 2018
Vin de France
France - Roussillon
Anatole é o nome do segundo filho da propriedade.
O espírito deste vinho é ter uma grande riqueza aromática e concentração que vem da fruta deixada durante 5 a 6 semanas em maceração. Para esta cuvée, é a estrutura tânica fina que orienta a selecção das uvas utilizadas na mistura. O Syrah provém de um terreno de 0,5 hectares reservado a esta cuvée.
Variedades de uva:
75% syrah, 20% carignan e 5% grenache noir
Notas de degustação:
Redondo, concentrado, equilibrado e longo no paladar, com fruta madura e especiarias. Merece ser aberto com antecedência ou arejado para expressar plenamente as suas qualidades.
Estilo de vinho :
Vinho tinto frutado e elegante
Emparelhamento de alimentos e vinhos :
Peito de pato marinado em groselha-negra e molho de chá preto. Ombro de cordeiro espetado com alecrim, caviar de abóbora.
Potencial da adega :
8 anos
Analítico :
75 cl - 14 % volume
Contém sulfitos
O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde. Beba com moderação.
"O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Domaine Les Conques
Reference : Les-Conques-Anatole
Appellation : Vinho da França
Label : Vinho Orgânico (AB)
Type of agriculture : Agricultura orgânica
Color : Vinho tinto
Profil : Vinho tinto elegante e frutado
Conservation : Potencial de custódia de 8 anos ou mais
Grape varieties : Grenache Preto, Syrah, Carignan
Region : Roussillon
Village : Villemolaque
Country : França
Um vinho para descobrir ou redescobrir no seu comerciante de vinhos
The other vintages of:
François Douville, originalmente de Paris, depois de estudar para ser engenheiro agrícola, começou como consultor em viticultura e enologia em Toulouse. Então um dia, chegou ao Aspres "com uma caixa de ferramentas e uma pá".
Foi o lugar chamado Las Counques que ele comprou e nomeou "Domaine Les Conques". Ali encontrou principalmente vinhas velhas de grenache cinza e branco, macabeu e carignan branco, plantadas há 70 anos, que na altura se destinavam à produção de vinhos doces naturais. Carignan preto antigo, grenache preto, syrah e mourvèdre completam o vinhedo.
Desde o início, François converteu as suas vinhas para a agricultura biológica. Nas suas parcelas, deixa crescer espontaneamente as gramíneas naturais, o que dá ao solo mais porosidade e vida. As videiras tornam-se mais resistentes em solo vivo. Além disso, todas as suas vinhas estão rodeadas de sebes, que são refúgios para a biodiversidade vegetal e animal. Para manter as suas parcelas mais antigas, François usa Achille, o seu cavalo de tracção.
Este grande defensor do cultivo limpo, sem insumos químicos, fala facilmente do seu amor por "trabalhar com e não contra a videira".
Hoje os Conques são 9 hectares de vinha biológica (desde 2008), parte dos quais são constituídos por vinhas velhas em terrenos irregulares. Tanto assim que o cavalo se impôs onde o tractor encontrou os seus limites no trabalho do solo.
Vinhos finos, frescos e equilibrados, e acima de tudo, não dominados pelo sol!
Bela frescura para este vinho do sul. O Grenache cinzento traz taninos com belos amargos. Um vinho com uma grande personalidade.
O espírito do Toine é encontrar no copo a expressão da uva, sem artifícios ou desvios. Expressão do carignan, concentrado e equilibrado. Um vinho alegre!
Redondo, concentrado, equilibrado e longo na boca, com fruta madura e especiarias.
