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Les Hautes Terres Maxime
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Domaine Les Hautes Terres

Die Maxime Highlands

2021 Limetten

16,00 € Tax included
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Menthol, aggressiv, engmaschig, die Frucht zeigt viel Schwung und Frische. Die sehr schöne Materie dieses roten Limoux drückt mit Bravour und Natürlichkeit die wilde Spitze eines echten Höhenweins aus.

Profil

Feiner, rassé Rotwein

Grape varieties

Malbec

Perfect pairing

Rotes Fleisch

To be consumed

Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr

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Les Hautes Terres

Maxime 2021

Limoux AOP

France - Languedoc

Irgendwo am Rande des Languedoc, im oberen Tal der Aude. Im Cirque de Roquetaillade, einer Muschel, die in der großen Brandung des Pyrenäenvorlandes entstanden ist, herrscht von einem Hang zum anderen, von der Garrigue bis zum Unterholz, mediterranes und atlantisches Klima. Frische, kristallklare Luft, friedliche Atmosphäre, Weinberge in Kaskaden. Das verspricht zwangsläufig besondere Weine.
Der aus dem Dorf stammende Gilles Azam kaufte im Jahr 2000 seinen ersten Weinberg und legte dann geduldig jeden einzelnen Meilenstein auf seinem 13 Hektar großen, biologisch zertifizierten Weingut.

                                              

Rebsorten:

Malbec und Merlot

Anmerkungen zur Verkostung :

Menthol, aggressiv, engmaschig, die Frucht zeigt viel Schwung und Frische. Die sehr schöne Materie dieses roten Limoux drückt mit Bravour und Natürlichkeit die wilde Spitze eines echten Höhenweins aus.

Stil des Weins :

Feiner und rassiger Rotwein.

Passt zu Speisen und Weinen:

Gerade angebratenes Entenfilet aus Challans, Pastinaken, Rote Bete und Quittensäure. Lammsteak mit Gemüse der Saison.

Lagerpotenzial in Ihrem Weinkeller :

15 Jahre.

Analytisch :

75 cl - 13 % Volumen.

Enthält Sulfite

Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich. In Maßen konsumieren.

"Der Konsum von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft, selbst in geringen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben".

1/5

Fruity

2/5

Roundness

3/5

Power

4/5

Wooded

General information

Brand : Domaine Les Hautes Terres

Reference : Les-Hautes-Terres-Maxime

Appellation : Limetten

Label : Vin Bio

Type of agriculture : Bio-Landwirtschaft

Color : Rotwein

Profil : Feiner, rassé Rotwein

Conservation : Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr

Grape varieties : Malbec

Region : Languedoc Wein

Country : Frankreich

Ein Wein zum Entdecken oder Wiederentdecken bei Ihrem Weinhändler

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Domaine Les Hautes Terres

Die Domaine Les Hautes Terres ist das Weingut von Gilles Azam und liegt in Roquetaillade, westlich von Limoux, im Haute Vallée de l'Aude, am Fuße der Pyrenäen. Gilles Azam ist ein leidenschaftlicher, authentischer und sehr strenger Winzer, der seit 1999 auf der Domaine Les Hautes Terres lebt.

Der Weinberg der Domaine Les Hautes Terres umfasst heute 9 Hektar Weinberge, die sich auf 12 Parzellen in 350 bis 600 Metern Höhe verteilen und alle Terroirs von Roquetaillade abdecken: Causse des calcaires lacustres, tiefe Lehm- und Sandböden (Sandstein mit Nummuliten) und die berühmten Mergel mit Turritelles. Seit 2000 werden die Weinberge der Domaine Les Hautes Terres in zertifizierter biologischer Landwirtschaft bewirtschaftet. Im Keller herrschen dieselben Gebote der Natürlichkeit und Authentizität vor, wobei einheimische Hefen verwendet werden.

Die Weine der Domaine Les Hautes Terres sind von einer schönen Finesse und Frische geprägt und offenbaren nervöse, strahlende Weißweine mit feinen Bläschen und straffe, klare und elegante Rotweine.

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