Domaine Gauby

Gauby Coume Gineste

Name: Gauby Coume Gineste
Brand: Domaine Gauby
SKU: Domaine-Gauby-Coume-Gineste
Price: 88 EUR
Availability: InStock

2017 Coste catalane - 75cl

88,00 € Tax included

the bottle

(Restock - 1 bottle)

Un vino molto completo, un top tra i bianchi del Sud.

Profil

Vino bianco secco e minerale

Grape varieties

Grenache bianco
Grigio Grenache

Perfect pairing

Viande Rouge

To be consumed

Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni

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Tenuta Gauby

Gineste Gineste 2017

Coste catalane IGP

Francia - Rossiglione

Uve:

50% grenache bianco (viti di 60 anni), 50% grenache grigio (viti di 60 anni)

Note di degustazione:

Naso molto complesso, note di limone candito, finocchio, mandorla... La bocca è tesa, minerale eppure oleosa, bellissimi amari nel finale. È un vino molto completo. Un vertice tra i bianchi del Sud.

Stile di vino :

Vino bianco secco e minerale

Abbinamento enogastronomico :

Lupo alla griglia e finocchio selvatico, calamari e piquillos.

Potenziale di custodia nella tua cantina :

20 anni

Analitica:

75 cl - 14 anni % Volume

Contenuto con solfiti

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.

"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino."

1/5

Fruity

2/5

Roundness

3/5

Power

4/5

Wooded

General information

Brand : Domaine Gauby

Reference : Domaine-Gauby-Coume-Gineste

Appellation : Coste catalane

Label : Vino biodinamico (Demeter)

Type of agriculture : Agricoltura biodinamica

Color : Vino bianco

Profil : Vino bianco secco e minerale

Conservation : Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni

Grape varieties : Grenache bianco , Grigio Grenache

Region : Rullo a rulli

Country : Francia

Un vino da scoprire o riscoprire presso la tua enoteca

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Domaine Gauby

Tenuta Gauby

Dalla metà degli anni '80, Gérard Gauby, con l'aiuto di suo figlio, Lionel, e di sua moglie, Ghislaine, ha perseguito la sua ricerca del grande vino con il perfetto equilibrio. Sperimentò diversi periodi di interrogatorio che gradualmente lo portarono a uno stile di vini rossi e bianchi tesi e digeribili, che gli valse molti ammiratori. Mai priva di rischi, questa ricerca permanente, che nelle ultime annate, sotto l'impulso di Lionel, restituisce il primato all'espressività e alla generosità del frutto, rivela la complessità del terroir così geologicamente vario calce.

Attraverso un incessante lavoro di terreni e viti, ma anche reimpianto di molte specie arboree ai margini degli appezzamenti, le scadenze fenoliche arrivano più rapidamente, permettendo di moderare i gradi alcolici. Un viaggio esemplare di una famiglia che ha aperto nuove strade e continua a reinventare la viticoltura meridionale.

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