
Churchill's Quinta da Gricha Vintage Portwein
Dieser Vintage-Port hat einen rohen Glanz, der eine Reinheit der Früchte mit einer Ader natürlicher Säure kombiniert, was ihm ein großes Alterungspotential verleiht.
Churchill es LBV
2016 Porto - 75 %
(Restock - 2 bottles))
Der LBV-Port wird in einem Stil und einer Qualität hergestellt, die dem Vintage-Port ähneln. Er bietet kraftvolle Empfindungen, eine reichhaltige Nase, einen strukturierten Gaumen und einen langen Abgang.
Profil
Süßer Rotwein
Grape varieties
Trempanillo
Nationale Tour
Französische Touriga
Tinta cão
Perfect pairing
To be consumed
Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr
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Churchill's
Late Bottled Vintage 2016
Porto DOC
Portugal - Douro
Der LBV-Port ist zu einem der beliebtesten Portstile geworden. Es bietet fast Vintage-Qualität zum Preis von gutem Rubin. Hergestellt in einem Stil und einer Qualität, die dem Vintage-Port ähnelt, wird es mindestens 5 Jahre und vorzugsweise 10 bis 15 Jahre in der Flasche gut altern.
Rebsorten:
Touriga nacional, Touriga Franca, Tempranillo (Tinta Roriz).
Geschmacksnoten:
Dieser LBV-Port hat eine tiefe rubinrote Farbe mit einem violetten Schimmer. In der Nase eine verführerische Kombination aus Brombeeren und Wildblumen mit einem Hintergrund aus Wildpflanzen. Am Gaumen reich und komplex, mit frischen Aromen von Minzschokolade und Kirschlikör, endet es mit einer hervorragenden Struktur aufgrund fester Tannine und einer klar definierten Säure.
Weinstil:
Natürlicher süßer Wein.
Essen und Wein :
Halbgekochte Foie Gras, Kirschchutney auf einer Thymianbrioche. Wildsteak mit Kakao und gerösteten Steinpilzen.
Alterungspotential in Ihrem Keller:
12 Jahre
Analytisch:
75 cl - 19,5% Volumen
Enthält Sulfite
Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. Mit Mäßigung konsumieren.
"Der Konsum alkoholischer Getränke während der Schwangerschaft kann bereits in geringen Mengen schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben."
General information
Brand : Churchill's
Reference : churchill's-LBV
Appellation : Porto
Type of agriculture : konventionellen Landwirtschaft
Color : Rotwein
Profil : Süßer Rotwein
Conservation : Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr
Grape varieties : Trempanillo, Nationale Tour, Französische Touriga, Tinta cão
Region : Douro
Country : Portugal
Ein Wein zum Entdecken oder Wiederentdecken bei Ihrem Weinhändler
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Das Haus des Porto Churchill ist das jüngste seit seiner Gründung im Jahr 1981. Johnny Graham benannte sein Haus nach dem Mädchennamen seiner Frau, Caroline Churchill. Bevor Johnny Graham dieses Abenteuer begann, studierte er bei Taylor und Cockburn. Johnny Graham ist daher kein Neuling in der Welt des Hafens, zumal er vom weisen Rat seiner beiden Brüder William Graham und Anthony Graham profitiert hat.
Das Haus des Churchill verkauft nur Häfen, deren Trauben von Reben stammen, die vom Port Wines Institute als "A" eingestuft wurden, nur Grands Crus in einigen Arten! Außergewöhnliche Terroirs, die sie besitzt.
Beginnend mit den Gütern Agua Alta, Manuela und Fojo, die dem verstorbenen Jorge Borges der Familie Sousa gehörten.
In jüngerer Zeit erwarb das Unternehmen von Churchill die Weinberge Quinta da Gricha (100 Hektar am Südufer des Douro), Quinta da Rio (20 Hektar im Rio Torto-Tal) und betreibt auch die Quinta da Perdiz (30) Hektar).
Zusätzlich zu dieser Verbesserung der Quintas in Bezug auf das Terroir ist das Churchilll-Haus auch dem Begriff des Jahrgangs verpflichtet und stellt im Wesentlichen Weine aus alten Reben aus seinen Gütern her.
Churchill's behält nur Häfen mit dem Potenzial eines „Jahrgangs“ bei, dh Häfen mit einem außergewöhnlich langen Alterungspotenzial (40 bis 50 Jahre) und LBV (Late Bottled Vintage). traditionell, ungefiltert, die beim Servieren schonend behandelt werden, um die Ablagerung am Boden der Flasche zu erhalten.
Es ist diese Unnachgiebigkeit im Streben nach Qualität, die es dem House of Churchill bereits ermöglicht hat, hervorragende Kommentare von angelsächsischen Gelehrten zu erhalten.
Churchill's Quinta da Gricha Vintage Portwein
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