Azienda Vinicola Pietracupa

Azienda Pietracupa Quirico

Sabino Loffredo es uno de los enólogos más talentosos del sur de Italia. Debido a que tuvo que renunciar a su carrera deportiva después de un accidente, el catador de vino se trasladó a la finca familiar Pietracupa en Montefredane a principios de milenio, que todavía era administrado por su padre Peppino, donde poco a poco amplió su proyecto y llevó a la empresa a la cima en pocos años.

Gracias a su know-how y gran determinación, Sabino ha logrado producir vinos en un estilo personal e incomparable que son muy apreciados mucho más allá de Campania. Hoy en día, trabaja muy en serio y en silencio; no sólo se considera uno de los recién llegados más exitosos y uno de los mejores productores de vinos blancos minerales fragantes, sino también como un productor muy buscado de vinos tintos picantes y elegantes.

Los viñedos de Pietracupa alcanzan alturas de hasta 800 metros sobre el nivel del mar. Los suelos son de silty y piedra caliza. Gracias a las buenas ubicaciones en el sureste, las viñas se benefician de un microclima con variaciones de temperatura suficientemente altas, lo que permite que la uva madure muy bien.

Es bastante sorprendente cómo Sabino, con su propia sensibilidad, triunfa una y otra vez en la Azienda Vinicola Pietracupa para elaborar vinos con alto potencial de envejecimiento a partir de las grandes variedades fiano y Greco. Los vinos blancos de la pequeña finca, situada en la provincia de Avellino, que representan de forma fiable el terruño de Avellino, se vinifican sin maceración y fermentación maloláctica. Se almacenan en barricas de acero durante un tiempo de hasta varios meses en residuos de levadura de fermentación antes de ser embotellados. Los jugosos vinos tintos y las características basadas en el aglianico, la variedad de uva local, no son de ninguna manera inferiores a otras creaciones en términos de pureza e individualidad estilística.

Los éxitos de Sabino Loffredo en el viñedo y la bodega, que a menudo se consideraban los resultados sorpresa de un extranjero, ya han sido elogiados varias veces por los críticos del vino. Los premios contribuyeron al hecho de que los vinos pietracupa se han ganado un lugar entre los mejores vinos italianos.