VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
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LANGUEDOC-ROUSSILLION.
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Jazmín Giroflarie
2020 Costa asada
(Restock - 3 bottles))
La Giroflarie" es el vino insignia de la finca, lleno de finura y sensualidad.
Nos encantará la sapidez de este vino y la vivacidad que revela.
¡Un verdadero clásico de la denominación!
Profil
Delicado y complejo vino tinto
Vino tinto fino y picante
Grape varieties
Viognier
Syrah
Perfect pairing
To be consumed
Potencial de custodia de 8 años en adelante
Un caviste a su disposición
Necesitas ayuda, no dudes en contactar con nosotros para refinar tu pedido y tu placer
Politique de livraison
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Garanties sécurité
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Domaine Jasmin
La Giroflarie 2020
Côte-rôtie AOP
France - Vallée du Rhône
Una selección de 11 parcelas situadas en suelos esquistosos, arcillo-calcáreos, arenosos y pedregosos.
Esta cuvée juega la carta de la delicadeza más que la de la potencia. Elegantes y flexibles, con una paleta aromática fresca y distinguida, poco concentrados pero con buena longitud, estos vinos pueden beberse bastante jóvenes y dar toda su medida en la mesa donde su elegancia es una maravilla.
Variedades de uva :
95% Syrah y 5% Viognier
El vino tiene una crianza de 22 meses en barricas, de las cuales el 25% son nuevas. La vinificación es suave y por parcelas. La mezcla de Syrah y Viognier da al vino flexibilidad y carácter con mucha fruta.
Notas de cata:
El color es intenso, profundo. El vino tiene aromas complejos de fruta roja madura con notas especiadas, asfalto y aceitunas negras. El paladar es fino, elegante y estructurado, una textura sedosa, hermosa concentración aromática en un registro floral, buena masticabilidad.
Estilo de vino :
Vino tinto elegante y complejo.
Maridaje:
Osso-buco de ternera a la milanesa. Guiso de cordero de Quercy con Syrah.
Potencial de envejecimiento en su bodega :
10 años
Analítica :
75 cl - 13,5 % de volumen
Contiene sulfitos
El abuso del alcohol es peligroso para la salud. Bebe con moderación.
"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias para la salud del niño.
General information
Brand : Domaine Jasmin
Reference : Jasmin-Giroflarie
Appellation : Costa asada
Type of agriculture : Agricultura convencional
Color : Vino tinto
Profil : Delicado y complejo vino tinto , Vino tinto fino y picante
Conservation : Potencial de custodia de 8 años en adelante
Grape varieties : Viognier, Syrah
Region : Vin des Côtes du Rhône
Country : Francia
Un vino para descubrir o redescubrir en tu bodega
The other vintages of:
Patrick Jasmin opta por la delicadeza y la distinción en su irresistible Côte-Rôtie. El respeto por el terruño, las tradiciones y la fruta están en el centro del trabajo realizado con abnegación y valentía por este viticultor artesano que representa la 4ª generación de viticultores.
En estas empinadas laderas con terrazas escarpadas, todo el trabajo se realiza a mano y con el sudor de la frente, sin mecanización. Una selección masiva de cepas viejas de Syrah florece en 6 hectáreas de viñedos, repartidos en 11 parcelas diferentes. Estos antiguos massales ofrecen bayas más pequeñas, muy equilibradas y complejas. Un toque de Viognier se mezcla con las otras variedades de uva y aporta elegantes notas florales a los vinos.
Una vinificación suave y por parcelas, así como una maduración larga y delicada, dan lugar a una cuvée de Côte-Rôtie "La Giroflarie" dotada de gran delicadeza y sutileza. El proceso de maduración es largo (unos 24 meses) y muy delicado.
Este vino encanta al paladar en sus primeros años con un placer fresco y espontáneo, para luego ganar en complejidad y raza con el tiempo.
Desde 2015, Patrick jasmin también produce una cuvée muy confidencial, "Oléa". Ha optado por aislar las mejores barricas de su Côte-Rôtie clásico para embotellar la crema de su producción. Una concentración y carnosidad adicionales emanan de este néctar que regala su savia aterciopelada de frutos negros y especias.
Estos Côtes-Rôties son decididamente diferentes, y hay que descubrirlos.
Una jugosa definición aromática: frutas negras, especias, tapenade que complejizan el conjunto. La maduración está bien equilibrada, permitiendo que el paladar mue...
La Giroflarie" es el vino insignia de la finca, lleno de finura y sensualidad.
Nos encantará la sapidez de este vino y la vivacidad que revela.
¡Un verdadero clásico de la denominación!
