VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
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CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
La Closeraie Au Fil du Vent
2021 Languedoc
(Restock - 18 bottles))
Nariz intensa y profunda de fruta negra confitada, cereza y mora con notas florales de violeta. Sabroso, afrutado y elegante en el paladar, con una delicada madera.
Profil
Vino blanco complejo y elegante
Grape varieties
Syrah
Mourvèdre
Garnacha Negra
Perfect pairing
Carne roja
To be consumed
Potencial de custodia de 8 años en adelante
Un caviste a su disposición
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La Closeraie
Au Fil du Vent 2021
Languedoc AOP
France - Languedoc
Variedades de uva :
70% Syrah, 20% Grenache Noir y 10% Mourvèdre
Envejecido durante 6 meses en barricas de roble Sauvy para el 50% de la cuvée.
Notas de cata:
La nariz es intensa y profunda, con fruta negra confitada, cereza y mora, así como notas florales de violeta y un toque de especias y vainilla. En el paladar se aprecia una textura sabrosa, afrutada y elegante con una delicada madera. Revela aromas de fruta roja almibarada, mora y bayas silvestres, apoyados por un ligero final de vainilla.
Estilo de vino :
Vino tinto elegante y complejo
Maridaje:
Magret de canard du Sud-Ouest, patatas trituradas con ceps. Estofado de liebre a la francesa.
Potencial de envejecimiento :
6 años.
Análisis:
75 cl.
14 % de volumen.
Contiene sulfitos.
El abuso del alcohol es peligroso para la salud. Bebe con moderación.
El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias para la salud del niño.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : La Closeraie
Reference : Closeraie-au-fil-du-vent
Appellation : Languedoc
Type of agriculture : Agricultura convencional
Color : Vino tinto
Profil : Vino blanco complejo y elegante
Conservation : Potencial de custodia de 8 años en adelante
Grape varieties : Syrah, Mourvèdre, Garnacha Negra
Region : Vin du Languedoc
Country : Francia
Un vino para descubrir o redescubrir en tu bodega
The other vintages of:
En la región de Languedoc, una finca de siete hectáreas frente a las terrazas del Larzac, el Monte Saint Baudille y la Roca de la Virgen. En 2017, Marie y Paul se enamoraron de este lugar rodeado de bosque y río, situado en la comuna de Saint-André-de-Sangonis.
Paul y Marie Ryckwaert crean su vino por placer.
Formada como sumiller en la Universidad del Vino de Suze la Rousse en 1999, Marie gestiona desde hace 20 años un club de descubrimiento de vinos con un concepto de selección mensual de vinos de una denominación diferente distribuidos a los suscriptores. Durante los últimos 15 años, Marie ha utilizado a Paul como conejillo de indias para validar sus selecciones. Sin que se queje demasiado, Paul juega a la cata. Paul, que lleva 40 años en el negocio del automóvil, con la bandera a cuadros en el punto de mira, espera una jubilación tranquila y verde. El encuentro con Marie y el vino es una hermosa idea para compartir juntos en el futuro.
Hoy en día, todas las tardes y todos los fines de semana están dedicados a las viñas porque un buen vino siempre viene de buenas uvas, es con el pico y las tijeras de podar que todo sucede.
La Closeraie Sarment d'une Vie
Un vino de garnacha gris puro. Un vino mineral con notas de frutos secos y pera, que continúa con un matiz salino.
Flexible, carnoso y goloso, con sabores de frutos rojos y vainilla de una bella finura. Equilibrio fresco y veraniego.
Nariz intensa y profunda de fruta negra confitada, cereza y mora con notas florales de violeta. Sabroso, afrutado y elegante en el paladar, con una delicada madera.
