Domaine de la Rectorie

La arcilla de Rectoría Sailing

No vintage Vino de Francia

31,50 € Tax included
the bottle

(Restock - 1 bottle)

Vino envejecido bajo un velo natural de levadura, en barricas, durante 2 a 4 años (como los vinos amarillos del Jura).
Vino muy elegante, hermosa frescura con una ligera salinidad.

Profil

Vino de vela

Grape varieties

Garnacha Blanca
Garnacha Gris

Perfect pairing

Carne roja

To be consumed

Potencial de custodia de 8 años en adelante

  Un caviste a su disposición

Necesitas ayuda, no dudes en contactar con nosotros para refinar tu pedido y tu placer

  Politique de livraison

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  Garanties sécurité

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Dominio de la Rectoría

Vela de arcilla

Vino de Francia

Francia - Rosellón

Vino de las últimas prensas del cuvée L'Argile, vinificado por separado. La cría se lleva a caboun velo natural de levadura, en barricas, durante 2 a 4 años (como los vinos amarillos del Jura).

Uvas:

90% garnacha gris, 10% garnacha blanca

Cata:

Vestido dorado de paja. Notas de almendras, frutos secos, paredes de fruta blanca, escoba. En boca, elegante, hermosa frescura con una ligera salinidad.

Estilo vitivinícola :

Vino de vela blanca.

Maridaje de alimentos y vinos :

Plato de anchoa de collioure, jamón ibérico y aceitunas arbequinas. Bacalao, especias y leche de coco.

Potencial de custodia en su bodega :

30 años

Analítica:

75 cl - 14,5% Volumen

Contiene sulfitos

El abuso del alcohol es peligroso para su salud. Para ser consumido con moderación.

"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias en la salud del niño."

1/5

Fruity

2/5

Roundness

3/5

Power

4/5

Wooded

General information

Brand : Domaine de la Rectorie

Reference : La Rectorie-Voile-Argile

Appellation : Vino de Francia

Type of agriculture : Agricultura convencional

Color : Vino blanco

Profil : Vino de vela

Conservation : Potencial de custodia de 8 años en adelante

Grape varieties : Garnacha Blanca , Garnacha Gris

Region : Vin du Roussillon

Country : Francia

Un vino para descubrir o redescubrir en tu bodega

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Domaine de la Rectorie

De vuelta en tierras familiares desde 1984, los hermanos Parcé se distinguieron por primera vez en el desarrollo de bananayuls mutados en granos al estilo de portos vintage (vintage), a los que aportaron una precisión de sabor e intensidad aromática hasta ahora desconocida.

Desde entonces, Marc, un epicúreo, proselitista del terruño catalán, y Thierry, un enólogo sensible, han interpretado con el mismo brio una partitura en vinos secos (en nombre de Collioure), digeribles y salinos, con la base de las granadinas blancas, grises y rojas de las que son ardientes defensores. El viñedo, muy fragmentado, se beneficia de exposiciones al sol y altitudes variadas. Dos añadas de alta expresión hacen justicia al potencial de Collioure: Côté Mer es un reflejo del terruño marítimo, la montaña, la del terruño del interior, en altitud. La arcilla es un vino fundacional, de aquellos que han inculcado en los enólogos de la región el deseo de hacer grandes blancos secos a partir de variedades de uva locales.

La antigüedad de las viñas, el dominio de los rendimientos, el mantenimiento de las variedades originales de uva permiten al Domaine de La Rectorie desarrollar vinos AOP Banyuls y AOP Collioure de impecable calidad, en armonía con la identidad de este terruño. Excepcional consistencia de la gama, en los tres colores en vino seco, así como vino dulce natural.

Domaine de la Rectorie

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