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Viñas Viejas Gauby (blanco)
Costas catalanas - 75cl
37,00 €
Tax included
remove_circle Rupture de stock
Hermoso vino combinando acertadamente toda la precisión de los grandes vinos blancos que tanto adoran los aficionados.
Profil
Vino blanco seco y mineral
Grape varieties
Maccabeu
Perfect pairing
To be consumed
Potencial de custodia de 8 años en adelante
Un caviste a su disposición
Necesitas ayuda, no dudes en contactar con nosotros para refinar tu pedido y tu placer
Politique de livraison
(à modifier dans le module "Réassurance")
Garanties sécurité
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Politique retours
(à modifier dans le module "Réassurance")
Finca Gauby
Viñas viejas
IGP de las costas catalanas
Francia - Rosellón
Uvas:
100% maccabeu (viñas de 70 a 110 años)
Cata:
Marcado por frutas maduras (melocotón, pera y algunos cítricos) y flores blancas, este vino es muy equilibrado en boca entre el poder de la fruta y la mineralidad tensa.
Estilo vitivinícola :
Vino blanco y complejo y protector
Maridaje de alimentos y vinos :
Bruschetta de anchoa en velo de tocino de Colonnata, filete de lobo con aceitunas taggiasche
Potencial de custodia en su bodega :
15 años
Analítica:
75 cl - 14 % Volumen
Contenido con sulfitos
El abuso del alcohol es peligroso para su salud. Para ser consumido con moderación.
"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias en la salud del niño."
General information
Brand : Domaine Gauby
Reference : Gauby-Vieilles-Vignes-blanc
Appellation : Costas catalanas
Label : Vino biodinámico (Demeter)
Type of agriculture : Agricultura ecológica
Color : Vino blanco
Profil : Vino blanco seco y mineral
Conservation : Potencial de custodia de 8 años en adelante
Grape varieties : Maccabeu
Region : Vin du Roussillon
Country : Francia
Un vino para descubrir o redescubrir en tu bodega
The other vintages of:
Domaine Gauby
Finca Gauby
Desde mediados de la década de 1980, Gérard Gauby, con la ayuda de su hijo, Lionel, y su esposa, Ghislaine, ha seguido su búsqueda del gran vino con el equilibrio perfecto. Experimentó varios períodos de cuestionamiento que poco a poco lo llevaron a un estilo de vinos tintos y blancos tensos y digeribles, lo que le valió muchos admiradores. Nunca libre de asunción de riesgos, esta investigación permanente, que en las últimas añadas, bajo el impulso de Lionel, restaura la primacía a la expresividad y generosidad del fruto, revela la complejidad del terruño tan variada geológicamente variada calce.
A través del trabajo implacable de suelos y vides, pero también replantando muchas especies arbógenas en los bordes de las parcelas, los vencimientos fenólicos llegan más rápidamente, permitiendo moderar los grados alcohólicos. Un viaje ejemplar de una familia que ha abierto nuevos caminos y sigue reinventando la viticultura sureña.
From the same producer Domaine Gauby
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