Château de Lancyre La Rouvière

Name: Château de Lancyre La Rouvière
Brand: Le Nez dans le Verre
SKU: lancyre-blanc-rouviere
Price: 11 EUR
Availability: InStock

2022 Languedoc Blanc

11,00 € TTC

la bouteille

(En stock - 24 bouteilles))

Son nez offre des parfums de fruits à chair blanche bien mûrs.
Particulièrement plein et rond en bouche ce blanc très gouteux persiste un bon moment grâce à une amertume bien présente qui lui procure également fraîcheur.

Profil

Vin blanc aromatique et savoureux

Cépages

Viognier
Roussanne
Marsanne

ACCORD PARFAIT

Viande Rouge

À consommer

Potentiel de garde de 6 ans

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Château de Lancyre

La Rouvière 2022

Languedoc AOP

France - Languedoc

Les 78 hectares du domaine se divisent en trois îlots:
Clapassous situé autour de la chapelle romane d'Aleyrac, les Couronnes, terroir le plus frais du domaine sur des calcaires durs et Valflaunès sur des terres rouges et éboulis calcaires.

     Cépages :
Roussanne, marsanne, viognier.

      Dégustation :
Son nez offre des parfums de fruits à chair blanche bien mûrs.
Particulièrement plein et rond en bouche ce blanc très gouteux persiste un bon moment grâce à une amertume bien présente qui lui procure également fraîcheur.

     Style de vin :
Vin blanc sec et aromatique.

     Accords mets et vins :
Salade de crevettes au pamplemousse.
Nems de crabe.

      Potentiel de garde :
4 ans dans votre cave.

      Analytique :
14.50 % Volume.
75 cl.
Contient des sulfites.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération.
« La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant »

1/5

Fruité

2/5

Rondeur

3/5

Puissance

4/5

Boisé

Informations générales

Domaine :

Reference : lancyre-blanc-rouviere

Appellation : Languedoc Blanc

Label : Vin Bio (AB)

Type d'agriculture : Agriculture biologique

Couleur : Vin blanc

Profil : Vin blanc aromatique et savoureux

Conservation Potentiel de garde de 6 ans

Cépages : Viognier, Roussanne, Marsanne

Region : Languedoc

Pays : France

À découvrir ou redécouvrir chez votre Caviste "Le Nez Dans Le Verre" à Pezenas.

Risotto de lentilles vertes du Puy au porc noir de Bigorre

Pour réaliser ce risotto de lentilles vertes du Puy au porc noir de Bigorre, commencez par rincer les lentilles sous l'eau froide. Dans une casserole, faites revenir un oignon finement haché dans un filet d'huile d'olive. Ajoutez les lentilles et déglacez avec un verre de vin blanc sec. Incorporez progressivement un bouillon chaud jusqu'à ce que les lentilles soient tendres, tout en mélangeant régulièrement.

Pendant ce temps, faites griller des morceaux de porc noir de Bigorre jusqu'à obtenir une belle coloration. Servez le risotto dans une assiette creuse, ajoutez le porc noir grillé, et parsemez de persil frais. Pour sublimer ce plat, accompagnez-le d'un verre de vin rouge de notre sélection.

Ingrédients :
200 g de lentilles vertes du Puy
1 oignon moyen
1 filet d'huile d'olive
150 ml de vin blanc sec
700 ml de bouillon chaud (légumes ou volaille)
300 g de porc noir de Bigorre (en morceaux ou tranches)
1 poignée de persil frais
Sel et poivre, au goût

Recette Lentilles Vertes en accord mets et vins

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