Château Puech Haut Tête de Bélier (rouge)

2018 Languedoc Saint Drézéry

37,80 € TTC
la bouteille

(En stock - 2 bouteilles))

Robe grenat intense, limpide aux reflets de violine . Le nez est marqué par des notes de petits fruits noirs mûrs,
se développe sur des notes plus confites et épicées, soutenues par un boisé bien fondu.
La bouche est intense, généreuse, complexe. 


Profil

Vin rouge corsé et de garde

Cépages

Syrah
Carignan
Mourvèdre
Grenache Noir

ACCORD PARFAIT

Viande Rouge

À consommer

Potentiel de garde de 8 ans et plus

  Un caviste à votre écoute

Vous avez besoin d'aide, n'hésitez pas à nous contacter pour affiner votre commande et votre plaisir

  Emballage

Sur mesure pour tous type de bouteilles même en panachage, carton quadruple cannelure.

  Transport et Livraison

Ici petit texte de reassurance pour dire que nous stockons tous nos produits, donc livraison rapide.

  Moyens de paiement

Paiement Carte Bancaire (Payplug) ou par virement bancaire.

Château Puech-Haut

Tête de Bélier 2018

Languedoc AOP

France - Languedoc

              

       

Toujours fidèle à sa tradition, le château Puech Haut propose une fois encore un vin fort réussi, qui s'inscrit parfaitement dans l'esprit de Gérard Bru, gourmandise et élégance.

    Cépages:
70 % Syrah, 20 % Grenache, 2 % Carignan, 8 % Mourvèdre.

    Elevage :

18 mois en fûts Taranseau/Damy chêne Français, chauffe moyenne.

    Dégustation :
Robe grenat intense, limpide aux reflets de violine . Le nez est marqué par des notes de petits fruits noirs mûrs,
se développe sur des notes plus confites et épicées, soutenues par un boisé bien fondu.
La bouche est intense, généreuse, complexe. La palette  aromatique est large, fruits rouges, épices (réglisse, poivre), boisés (pain grillé).
La finale est délicieuse avec un boisé bien intégré et des tanins veloutés.
L’ensemble est bien équilibré, puissant et élégant que l’on peut apprécier maintenant ou dans une quinzaine d’années.

   Style de vin :
Vin puissant et de garde.

    Accords mets et vins :
Gigot d'agneau et haricots Tarbais.

    Potentiel de garde :
A boire d'ici 2019.

     Analytique :
14.5 % Volume
75 cl Contient des sulfites
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération.

« La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant »



1/5

Fruité

2/5

Rondeur

3/5

Puissance

4/5

Boisé

Informations générales

Domaine :

Reference : puech-belier-rouge

Appellation : Languedoc Saint Drézéry

Type d'agriculture : Agriculture conventionnelle

Couleur : Vin rouge

Profil : Vin rouge corsé et de garde

Conservation Potentiel de garde de 8 ans et plus

Cépages : Syrah, Carignan, Mourvèdre, Grenache Noir

Region : Languedoc

Pays : France

À découvrir ou redécouvrir chez votre Caviste "Le Nez Dans Le Verre" à Pezenas.

Risotto de lentilles vertes du Puy au porc noir de Bigorre

Pour réaliser ce risotto de lentilles vertes du Puy au porc noir de Bigorre, commencez par rincer les lentilles sous l'eau froide. Dans une casserole, faites revenir un oignon finement haché dans un filet d'huile d'olive. Ajoutez les lentilles et déglacez avec un verre de vin blanc sec. Incorporez progressivement un bouillon chaud jusqu'à ce que les lentilles soient tendres, tout en mélangeant régulièrement.

Pendant ce temps, faites griller des morceaux de porc noir de Bigorre jusqu'à obtenir une belle coloration. Servez le risotto dans une assiette creuse, ajoutez le porc noir grillé, et parsemez de persil frais. Pour sublimer ce plat, accompagnez-le d'un verre de vin rouge de notre sélection.

  • Ingrédients :
  • 200 g de lentilles vertes du Puy
  • 1 oignon moyen
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 150 ml de vin blanc sec
  • 700 ml de bouillon chaud (légumes ou volaille)
  • 300 g de porc noir de Bigorre (en morceaux ou tranches)
  • 1 poignée de persil frais
  • Sel et poivre, au goût
Recette Lentilles Vertes en accord mets et vins

Également disponible pour le même producteur

Malavieille Les Petits Dragons

Vin blanc original par son assemblage : chenin et petit manseng. Une vive acidité éveille les papilles.

12,00 € TTC

Majas Col de Segas

Le nez présente des notes de fruits rouges. La bouche montre des tanins fondus et un fruité intense. La finale exhibe une superbe minéralité.

15,40 € TTC

Limoncello artisanal Bio Nastro D'oro

Liqueur de citron traditionnelle produite avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique et certifiée. Ce ne sont que les meilleures «femminielli ovales»,...

30,50 € TTC

B. Nardini Grappa Riserva 50°

Elevée en chêne de Slavonie durant trois à cinq ans, la grappa Nardini Riserva 50° jouit d’une délicate complexité qui l’a rendue populaire dans le monde entier.

49,00 € TTC