VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLION.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
AUTRE RÉGIONS
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Ce domaine est une référence pour des vins du Languedoc haute-goûture !!!
Le domaine le Conte des Floris a été créé en 2000 par Daniel Le Conte des Floris, ex-journaliste de la Revue du Vin de France. Petite exploitation du Languedoc d'environ 7 hectares, les vignes sont situées entre Pézenas, Caux et Gabian. Le chai se trouve à Pézenas, en plein coeur du village et de l’appellation Languedoc-Pézenas. Le domaine est en agriculture biologique (Ecocert) et en biodynamie (Demeter).
Le Conte des Floris Cartagène blanche
La cartagène, cartagena en occitan, est un vin de liqueur (mistelle) traditionnel et typique du Languedoc. Elle est obtenue à partir de moût de raisins frais et...
Le Conte des Floris Cartagène noire LBV
Le nez évoque la cerise, puis évolue vers des notes d'amande et de noix et toute la palette aromatique caractéristique des rancios. Très belle impression de fruits...
Le Conte des Floris Homo Habilis
Homo Habilis dévoile une transparence de saveur admirable, avec de subtiles notes épicées filigranant le fruit. Un grand vin, puissant mais élégant et racé !
Le Conte des Floris Lune blanche
Vin issu de carignan blanc, cépage méditerranéen rare, la Lune Blanche se bonifie en vieillissant. Nez porté sur des notes d'abricot, de fleurs blanches et...
Le Conte des Floris Pleine lune
Ce vin est légèrement tourbé. Matière et fraîcheur minérale, il impose une certaine puissance en finale.
Le Conte des Floris Villafranchien
Vin sudiste et élégant, toute la race du grenache noir vinifié à la bourguignonne.
Le Conte des Floris Vin orange
Le nez dévoile de superbes notes d’infusion (verveine) et d’abricots secs. La bouche vineuse s’accomplit dans une texture gourmande se concluant par de fin amers m...
Le Conte des Floris Vin orange de carignan...
C'est un vin orange traditionnel que Daniel a décidé de produire à partir de quelques grappes de carignan blanc de sa plus vieille vigne. C'est sa plus petite prod...
C’est en 2000 que Daniel Le Conte des Floris, ancien journaliste de la Revue du Vin de France, a franchi le pas en créant un passionnant domaine à Pézenas. Sa formation bourguignonne se ressent dans son goût pour la déclinaison des terroirs, la gestion délicate de l’élevage en barrique et, in fine, dans des vins privilégiant la complexité aromatique et la fraîcheur.
Le bouche-à-oreille a fait de ses blancs des stars du Languedoc, précurseurs par leur style intense, précis et gourmand, au souffle préservé. Il faut absolument rechercher sa cuvée Lune Blanche issue du rare cépage carignan blanc. Profond et de grande garde, c'est un des plus grands vins blancs méditerranéen !
En rouge, la finesse domine, autour des déclinaisons du terroir avec les cuvées Villafranchien (grenache) et Carbonifère (syrah). La cuvée Homo Habilis est un vin de longue garde basé sur le mourvèdre.
Les vins ont parfois besoin d’un ou deux ans de garde pour trouver leurs marques mais ils deviennent somptueux avec quelques années de cave.
