Campagna di Clos Centeilles Hundredeilles
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Clos Centeilles

Campagna di Clos Centeilles Hundredeilles

Minervese

16,50 € Tax included
the bottle

(Restock - 18 bottles))

Aromi di spezie e pepe. Note affumicate.
Pochi tannini, ma fini e ben sciolti. La bocca è elegante.

Profil

Vino rosso setoso e fruttato

Grape varieties

Cinsault

Perfect pairing

Viande Rouge

To be consumed

Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni

Vintage: 2018

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Clos Centeilles

Campagne de Centeilles

Minervois AOP

France - Languedoc

    

         



La tenuta Clos Centeilles si trova ai piedi della Montagna Nera sulla denominazione Minervois La Livinière su terreni argillosi-calcarei e arenarie con la particolarità di coltivare viti condotte in lire e in agricoltura ragionata.

Fedele alle sue idee Patricia Boyer Domergue offre cuvée che esprimono al meglio l'espressione del suo terroir.


Vitigno:
Cinsault.

Note di degustazione:
All'inizio un po' sulla riduzione ma si apre velocemente su una bella finezza. Aromi di spezie e pepe. Note affumicate.
Pochi tannini, ma fini e ben sciolti. La bocca è elegante.

Stile vino:
Vino rosso morbido e delicato.

Abbinamenti enogastronomici:
Riso di acappolo con spinaci.
Tomme di Savoia.

Potenziale di custodia:
Al carafer.
Da bere adesso.

Analitica:
75 cl. - 13 % Volume.
Contiene solfiti.
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.
Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino.

1/5

Fruity

2/5

Roundness

3/5

Power

4/5

Wooded

General information

Brand : Clos Centeilles

Reference : centeilles-campagne

Appellation : Minervese

Type of agriculture : Agricoltura convenzionale

Color : Vino rosso

Profil : Vino rosso setoso e fruttato

Conservation : Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni

Grape varieties : Cinsault

Region : Lingua

Country : Francia

Un vino da scoprire o riscoprire presso la tua enoteca

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Clos Centeilles

Il cerchio dei vitigni mancanti

Questa proprietà originale, situata nell'ambiente poetico della causa di Siran, è diretta da Cécile Boyer-Domergue, sempre assistita dalla madre Patricia. I loro vini sono il risultato di un'opera di esemplare probità, orientata alla coltivazione di vitigni rari o dimenticati. L'espressione del frutto al naso è sempre un po ' candita mentre in bocca i vini mostrano una rara eleganza e una grande finezza di consistenza, in particolare le cinsaults pure. Le grandi annate sono vendute solo al loro apice. La tenuta produce un bel bianco secco a base di varietà dimenticate: araignan bianco, riveyrenc bianco e grigio, oltre a una vendemmia passata, Erme, nello spirito dei "vini nobili" un tempo prodotti a Minervois. Dobbiamo rendere omaggio all'unicità e alla forza di questo approccio, viticoltore e memoriale, che offre un punto di riferimento cruciale, non solo per i Minervois, ma per la Linguadoca nel suo complesso.

Clos Centeilles

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