VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
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LANGUEDOC-ROUSSILLION.
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Pujol Le ali immaginarie
2023 Minervese - 75cl - 14.5%
(Restock - 24 bottles))
Mid-serious, metà affascinante, consensuale, complesso ed elegante... eppure intrigante.
Un bel vino franco, per lo più di grenache.
Profil
Vino rosso setoso e fruttato
Grape varieties
Sirah
Grenache Nero
Perfect pairing
Viande Rouge
To be consumed
Potenziale di custodia di 6 anni
Un commerciante di vini al tuo servizio
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Politique de livraison
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Garanties sécurité
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Politique retours
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Domaine Pujol
Les Ailes Imaginaires 2022
Minervois AOP
France - Languedoc
Uve:
80% Grenache nero, 20 anni% Syrah
Note di degustazione:
Un bellissimo abito scuro e lucido, un naso di frutti rossi e spezie dolci con un pizzico di fumo. Al palato, questi aromi sono amplificati da una sensazione di morbide rotondità e tenerezza. Il finale è particolarmente piacevole con una sapidità che ti fa desiderare... Inoltre!
Stile di vino :
Vino rosso elegante e fruttato
Abbinamento enogastronomico :
Toast perfetto all'uovo e all'oliva nera. Souvlakis di agnello e millefoglie di melanzane grigliate.
Potenziale di custodia nella tua cantina :
6 anni
Analitica:
75 cl - 14,5 % Volume
Contiene solfiti
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.
"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino."
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Domaine Pujol
Reference : Pujol-Les-Ailes-Imaginaires
Appellation : Minervese
Type of agriculture : Agricoltura biologica
Color : Vino rosso
Profil : Vino rosso setoso e fruttato
Conservation : Potenziale di custodia di 6 anni
Grape varieties : Sirah, Grenache Nero
Region : Lingua
Village : Saint-Frichoux
Country : Francia
Un vino da scoprire o riscoprire presso la tua enoteca
The other vintages of:
La tenuta di Pujol e i suoi 140 ettari fanno parte della storia dei Minervois. la storia iniziò nel 1880 a Saint Frichoux ad Aude.
Ai piedi della Montagna Nera, in un anfiteatro che si affaccia sul Mediterraneo, San Frichoux ricorda ancora un mare salato in memoria dei suoi terreni.
Nel 1880, Louis Biscan era un piccolo enologo nel villaggio di Saint-Frichoux, tra molti altri in un momento in cui il lavoro era duro e fatto a mano o con l'aiuto di un cavallo. Possedeva 5 ettari di vigneti, ancora oggi di proprietà, e vinificava nella sua ira di consegnare il vino al commerciante attraverso l'intermediario del vino, un commercio diffuso in quel momento.
Oggi spetta a Stephanie ed Emmanuel, i due cugini, la quinta generazione, assumere il ruolo dell'enologo con la stessa umiltà.
Stephanie si occupa di comunicazione, sviluppo enoturismo, social network e marketing.
Emmanuel dirige e organizza la sezione cantina e vinificazione in collaborazione con il nostro consulente enologo, partecipa al marketing.
Yves gestisce i vigneti e mantiene le attrezzature e le strutture.
Jean-Claude rimane in contatto con clienti, agenti e studia nuovi progetti e applicazioni. Lavora anche sul marketing e sullo sviluppo commerciale.
L'azienda agricola di famiglia ha avviato una nuova dinamica: è stato svolto un intenso lavoro in vigna, sono state riviste le medicazioni e le annate (oltre a "Marine of Freshwater", sono state lanciate le annate "Les Gaillards" e "Mercoledì 12:30") e la decisione di passare all'agricoltura biologica certificata è stata ufficialmente presa in essere. La famiglia Pujol è da sempre un sostenitore delle pratiche biologiche ed ecologiche e vede solo benefici.
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Splendido minervois, questa selezione di pacchi è un magnifico vino locale!
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Mid-serious, metà affascinante, consensuale, complesso ed elegante... eppure intrigante.
Un bel vino franco, per lo più di grenache.
