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Lustau Rarissimo Oloroso Emperatriz Eugenia
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Lustau Rarissimo Oloroso Emperatriz Eugenia

Non vintage Jerez - 75cl

38,00 € Tax included
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Invecchiato per 15 anni a Jerez de la Frontera, questo oloroso è un vino ricco e morbido, con un bel sapore di fumo di legno, frutta, prugne e cioccolato amaro.

Profil

Vino bianco opulento e ricco
Vino bianco semi-secco e fruttato
Notevole vino bianco

Grape varieties

Palomino

Perfect pairing

To be consumed

Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni

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Lustau

Emperatriz Eugenia - Rarissimo Oloroso (Very Rare Oloroso)

Jerez DO

Spagna - Andalusia

Invecchiato per 15 anni a Jerez de la Frontera, dalla fondazione di questa solera da parte di Emilio Lustau nel 1921 per commemorare la visita a Jerez di Eugenia de Montijo, l'ultima imperatrice di Francia.

Uve:

100% Palomino

Note di degustazione:

L'abito è in oro scuro con punti salienti kaki. Al naso ha aromi penetranti di legni nobili, vernici e noci ad alta concentrazione. Un vino ricco e morbido, con immensi sapori di legno affumicato, prugne secche e cioccolato amaro. Bocca complessa e ampia, morbida e calda con un finale lungo e persistente.

Stile di vino :

Vino bianco semi-secco. Vino ossidativo.

Abbinamento enogastronomico :

Gelato alle spezie e alle noci, biscotto al fiore di sale. Curry di agnello confit a bassa temperatura, oro croccante.

Potenziale di custodia nella tua cantina :

12 anni

Analitica:

75 cl - 20 % Volume

Contiene solfiti

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.

"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino."



General information

Brand : Lustau

Reference : Lustau-oloroso-Eugenia

Appellation : Jerez

Type of agriculture : Agricoltura convenzionale

Color : Vino bianco

Profil : Vino bianco opulento e ricco, Vino bianco semi-secco e fruttato, Notevole vino bianco

Conservation : Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni

Grape varieties : Palomino

Region : Andalusia

Country : Spagna

Un vino da scoprire o riscoprire presso la tua enoteca

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Lustau

Lustau è considerato oggi un riferimento mondiale in termini di vini Jerez di qualità. La sua scommessa di coniugare tradizione, innovazione e qualità nei suoi vini e nella sua vasta gamma di Jerez è stata premiata e riconosciuta con una moltitudine di premi.

La città è stata fondata nel 1896 da Don José Ruiz-Berdejo. Con un inizio modesto: Don José, impiegato, coltivava viti nella sua proprietà a Nuestra Seora de la Esperanza. Nella sua casa, alleva i vini, che poi vendette alle grandi cantine esportatrici. Era un mercante.
Lustau è l'unica cantina che produce vini delle tre città del Marco: Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa Maria E Barrameda Sanlacar.

Oggi, la sede principale si trova a Jerez de la Frontera, è il complesso della cantina Los Arcos, costruito nel XIX secolo e sede di sei cantine di allevamento risalenti a varie epoche e dotate di una struttura cattedrale, soffitti alti e pavimenti incontaminati albero che mantengono una temperatura e un'umidità stabili, promuovendo così lo speciale microclima di cui i vini Jerez hanno bisogno e dove hanno bisogno vere gemme vinicole di prestigio ed età nazionale.

Dal 1896, la famiglia Lustau utilizza i suoi vigneti sabbiosi o "arene" per il moscatel. Per fare un autentico vino jerez secco ed elegante, sono adatti solo i terroirs di gesso bianco. Sebbene i migliori vigneti di "albariza" (terreno gessoso) non siano ai margini della riva ma piuttosto tra i 10 e i 30 km dall'oceano, l'influenza marittima di alcuni sherry deriva dall'allevamento della cantina vicino al mare.

Il più famoso dei vini di Jerez è la manzanilla, una denominazione distinta per i finos allevati nella città di Sanlucar de Barameda, sull'oceano, ma c'è anche un lato marino del Jerez cresciuto a El Puerto de Santa Maria, a pochi passi dal porto di Cadice. Si dice spesso che l'aria di mare, ricca di iodio, infonda i vini durante il loro soggiorno in botti.

Il "plus" del jerez risiede prima nella combinazione di aromi ossidativi con quelli nati durante l'allevamento sotto la flor (vela): questo crea una dimensione extra evidente quando si combinano note salate e note caramellate per esempio. Quindi, la miscelazione permanente nella struttura a botte della solera porta ad un connubio di vini ricchi di aromi ossidativi, con vini più giovani e perenni. Queste ultime caratteristiche sono normalmente assenti dai vini ossidativi "classici".

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