VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Lustau Papirusa Manzanilla
Non vintage Jerez - 75cl
(Restock - 2 bottles))
Uno stile jerez salato, leggero, delicato e facile da amare.
Un vino corposo ma rinfrescante come solo Lustau può fare!
Profil
Vino bianco secco e profondo
Vino a vela
Grape varieties
Palomino
Perfect pairing
To be consumed
Potenziale di custodia di 3 anni
Un commerciante di vini al tuo servizio
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Politique de livraison
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Lustau
Papirusa Manzanilla
Jerez DO
Spagna - Andalusia
Questa cuvée ha le stesse caratteristiche principali del fino ma è ottenuta da un terroir e da un ambiente di riproduzione sostanzialmente diversi. La manzanilla è un jerez, che è invecchiato nella bodegas di Barrameda Sanlacar, una piccola città situata sull'estuario del Guadalquivir. Si dice spesso che l'aria di mare, ricca di iodio, infonda i vini durante il loro soggiorno in botti e dia loro un lato salato distinto dai classici finos allevati a Jerez de la Frontera.
Uve:
100% Palomino
Note di degustazione:
L'abito è di colore dorato leggermente più intenso di quello di Puerto Fino. Al naso è sottilmente intenso, iodato e segnato da un forte sentore di sedano grattugiato fresco. In bocca, l'attacco è rotondo, ampio o persino oleoso. Grande mineralità con note quasi pietrose. La cornice rimane vivace, segnata da moderata acidità. La persistenza è superba, portata da una finitura pulita, asciutta e particolarmente aromatica.
Stile di vino :
Vino bianco secco. Vino a vela.
Abbinamento enogastronomico :
Acciughe cantabria e olive arbequina. Pollo bresse supremo in crosta di senape fine e girolle fritte in padella.
Potenziale di custodia nella tua cantina :
3 anni
Analitica:
75 cl - 15 % Volume
Contiene solfiti
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.
"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino."
General information
Brand : Lustau
Reference : Lustau-Papirusa-Manzanilla
Appellation : Jerez
Type of agriculture : Agricoltura convenzionale
Color : Vino bianco
Profil : Vino bianco secco e profondo , Vino a vela
Conservation : Potenziale di custodia di 3 anni
Grape varieties : Palomino
Region : Andalusia
Country : Spagna
Un vino da scoprire o riscoprire presso la tua enoteca
The other vintages of:
Lustau è considerato oggi un riferimento mondiale in termini di vini Jerez di qualità. La sua scommessa di coniugare tradizione, innovazione e qualità nei suoi vini e nella sua vasta gamma di Jerez è stata premiata e riconosciuta con una moltitudine di premi.
La città è stata fondata nel 1896 da Don José Ruiz-Berdejo. Con un inizio modesto: Don José, impiegato, coltivava viti nella sua proprietà a Nuestra Seora de la Esperanza. Nella sua casa, alleva i vini, che poi vendette alle grandi cantine esportatrici. Era un mercante.
Lustau è l'unica cantina che produce vini delle tre città del Marco: Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa Maria E Barrameda Sanlacar.
Oggi, la sede principale si trova a Jerez de la Frontera, è il complesso della cantina Los Arcos, costruito nel XIX secolo e sede di sei cantine di allevamento risalenti a varie epoche e dotate di una struttura cattedrale, soffitti alti e pavimenti incontaminati albero che mantengono una temperatura e un'umidità stabili, promuovendo così lo speciale microclima di cui i vini Jerez hanno bisogno e dove hanno bisogno vere gemme vinicole di prestigio ed età nazionale.
Dal 1896, la famiglia Lustau utilizza i suoi vigneti sabbiosi o "arene" per il moscatel. Per fare un autentico vino jerez secco ed elegante, sono adatti solo i terroirs di gesso bianco. Sebbene i migliori vigneti di "albariza" (terreno gessoso) non siano ai margini della riva ma piuttosto tra i 10 e i 30 km dall'oceano, l'influenza marittima di alcuni sherry deriva dall'allevamento della cantina vicino al mare.
Il più famoso dei vini di Jerez è la manzanilla, una denominazione distinta per i finos allevati nella città di Sanlucar de Barameda, sull'oceano, ma c'è anche un lato marino del Jerez cresciuto a El Puerto de Santa Maria, a pochi passi dal porto di Cadice. Si dice spesso che l'aria di mare, ricca di iodio, infonda i vini durante il loro soggiorno in botti.
Il "plus" del jerez risiede prima nella combinazione di aromi ossidativi con quelli nati durante l'allevamento sotto la flor (vela): questo crea una dimensione extra evidente quando si combinano note salate e note caramellate per esempio. Quindi, la miscelazione permanente nella struttura a botte della solera porta ad un connubio di vini ricchi di aromi ossidativi, con vini più giovani e perenni. Queste ultime caratteristiche sono normalmente assenti dai vini ossidativi "classici".
Un vino ossidativo invecchiato per 12 anni a Jerez de la Frontera, questo oloroso molto tipico ha un gusto intenso e concentrato, alleggerito da un finale piccan...
Solera lustau delle Indie Orientali
Questo vino iconico di Lustau è il risultato della miscela dei migliori vini olorosos e pedro ximénez coltivati separatamente in solera per 12 anni e poi un second...
Inizialmente invecchiato sotto un velo di lievito chiamato "flor", poi per diversi anni con invecchiamento ossidativo. Un classico amontillado, con un tocco di dol...
Questo Jerez ha un naso accattivante. È floreale, asciutto, abbastanza vivace, frutta secca, grigliata e iodizzata. Sapori potenti di mandorle e mele. Grande ...
Uno stile jerez salato, leggero, delicato e facile da amare.
Un vino corposo ma rinfrescante come solo Lustau può fare!
