VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
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CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Château du Breuil 8 ans d'âge Réserve du Château
Não vintage Calvados da Terra de Auge
(Restock - 2 bottles))
Cet assemblage de Calvados ayant vieilli au minimum 8 ans en fûts de chêne, à la fois souple et fruité, est un subtil mélange des puissantes senteurs de la Normandie.
Un Calvados riche de tradition et d’authenticité.
Profil
Grape varieties
Perfect pairing
To be consumed
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Politique de livraison
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Cet assemblage de Calvados ayant vieilli au minimum 8 ans en fûts de chêne, à la fois souple et fruité, est un subtil mélange des puissantes senteurs de la Normandie et des saveurs d’un vieux Calvados au goût prononcé de noix, noisette nouvelle, amande fraîche et vanille.
Un Calvados riche de tradition et d’authenticité.
Robe ambrée. Nez subtil avec des notes de pomme confite, de vanille, pour finir sur le miel et la noix. Bouche très ronde, douce et équilibrée avec des notes de pomme cuite, de boisé. Bonne longueur en bouche qui tend vers la noix fraîche.
40% vol. 70 cl.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".
General information
Brand : Châterau du Breuil
Reference : Du-Breuil-8-ans
Appellation : Calvados da Terra de Auge
Region : Normandia
Country : França
Um vinho para descobrir ou redescobrir no seu comerciante de vinhos
The other vintages of:
Aninhado no meio do coração verde da Normandia está o Castelo de Breuil.
Este castelo com telhas cor-de-rosa foi construído nos séculos XVI e XVII e era propriedade de grandes famílias nobres que ficaram lá, como o Bouquetot, o Montgommery, o jovem Tancrède de Rohan, os Bences.
A empresa Château du Breuil foi fundada em 1954 por Philippe Bizouard, cuja família sempre destilou Calvados. Agora é liderado por Didier Bédu.
O clima ameno e úmido, o solo calcário do Pays d'Auge permitem que o Château du Breuil tenha as condições ideais para explorar com sucesso as 22.000 macieiras que tem nas comunas de Breuil en Auge e St Philbert des Champs, respectivamente a 1 km e 4 km do castelo.
Château du Breuil produz sua própria cidra, resultado da fermentação 100 % suco de maçã. O know-how e a experiência são os pontos fortes do Château du Breuil, que prefere dar prioridade à qualidade e não à quantidade. E quando a cidra chegar ao seu ultimum, a destilação pode começar...
A campanha de destilação acontece no início do inverno, até o verão seguinte. Para obter um litro de Calvados a 100% cerca de 27 kg de maçãs são necessários, ou pouco mais de 20 litros de cidra a 5 % Álcool.
Ao contrário dos Calvados "AOC", os calvados "AOC Pays d'Auge" vem exclusivamente da dupla destilação de cidra produzida a partir de maçãs da região de Auge.
Os Calvados obtidos são, portanto, mais refinados, graças à qualidade superior das maçãs produzidas pelo solo específico para esta região, e também pela eliminação, durante as duas destilações, das partes menos nobres do álcool. No Château du Breuil, o Calvados "AOC Pays d'Auge" é destilado exclusivamente.
Nos porões, Calvados envelhece apenas em barris de carvalho. O Château du Breuil presta especial atenção à escolha do barril, pois sua natureza, tamanho e idade desempenham um papel considerável na qualidade do envelhecimento. A osmose sutil entre madeira, ar e álcool dependerá da finesse e do buquê de Calvados. Cada Calvados é diferente, cada Mestre de Chais tem seu segredo que ele guarda com ciúmes. O sabor delicado e refinado de nossos Calvados depende menos de sua idade do que da qualidade de suas montagens, criada pelo Mestre de Chais do Château du Breuil.
Classificado como um monumento histórico, o Castelo foi totalmente restaurado pelos atuais proprietários, que têm destilado espíritos por três gerações
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Cet assemblage de Calvados ayant vieilli au minimum 8 ans en fûts de chêne, à la fois souple et fruité, est un subtil mélange des puissantes senteurs de la Normandie.
Un Calvados riche de tradition et d’authenticité.
