VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
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LANGUEDOC-ROUSSILLION.
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Les Vignes Oubliées (blanc)
2020 Languedoc
(Restock - 12 bottles))
Frutas brancas, flores brancas, citrinos e alguns toques grelhados formam um belo conjunto, fresco, equilibrado e rico.
A frescura do terroir de Saint-Privat é fortemente introduzida neste vinho branco Languedoc.
Profil
Vinho branco aromático e saboroso
Grape varieties
Roussanne
Clairette
Grenache Branco
Perfect pairing
Viande Rouge
To be consumed
Potencial de custódia de 6 anos
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Les Vignes Oubliées
2020
Languedoc AOP
France - Languedoc
Jean-Baptiste Granier à Saint Privat
Variedades de uva :
Clairette, roussanne e grenache branca.
Notas de degustação:
Frutas brancas, flores brancas, citrinos e alguns toques tostados formam um belo conjunto, fresco, equilibrado e rico. A frescura do terroir de Saint-Privat é fortemente introduzida neste vinho branco Languedoc.
Estilo de vinho:
Vinho branco saboroso e complexo.
Emparelhamento de alimentos e vinhos :
Vieiras fritas com amêndoas e maçãs granny smith. Pelardon fresco com orégãos e fruta gelatinosa.
Envelhecimento potencial:
6 anos.
Análise:
75 cl.
14 % volume.
Contém sulfitos.
O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde.
Beba com moderação.
O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Les Vignes Oubliées
Reference : Vignes-oubliées-blanc
Appellation : Languedoc
Type of agriculture : Agricultura convencional
Color : Vinho branco
Profil : Vinho branco aromático e saboroso
Conservation : Potencial de custódia de 6 anos
Grape varieties : Roussanne, Clairette, Grenache Branco
Region : Languedoc
Country : França
Um vinho para descobrir ou redescobrir no seu comerciante de vinhos
The other vintages of:
Jean-Baptiste Granier, um jovem engenheiro agrícola, iniciou o projecto Vignes Oubliées com Olivier Jullien.
Com um pai, um tio e um avô no negócio do vinho (Mas Montel perto de Sommières), Jean-Baptiste poderia ter querido virar as costas a este mundo. Pelo contrário. "O meu pai Jean-Philippe transmitiu-me a sua paixão. Estava apenas a pensar onde poderia assentar".
Não foi fácil encontrar um lugar para se instalar na área e Jean-Baptiste resolveu o problema instalando a sua adega e o seu armazém de vinhos no meio da natureza num local invulgar. No final de um pequeno caminho caótico, um portão sólido protege... uma caverna! "Costumava albergar um lagar de azeite. O nível de humidade é excelente e é de 12°C durante todo o ano". Sob uma cúpula rochosa esculpida pela erosão, a pirâmide de barris sobe até ao tecto.
A abordagem inicial era tão singular como meritória: nasceu do desejo de preservar antigas parcelas de terra na comuna de Saint-Privat (um fim do mundo como o Languedoc tem tantos) condenado pela lógica económica cooperativa, e agora cresceu em parceria com os seus proprietários.
Os vinhos (Terrasses-du-larzac AOP) têm-se afirmado, desde o início em 2007, como vinhos limpos e expressivos, fiéis mensageiros do terroir. Num estilo elegante e fácil de digerir, a cuvée declarada no Languedoc é pura alegria. Com base na clairette, o branco é habilmente enquadrado pelo envelhecimento da madeira. Nesta área muito dinâmica, esta propriedade está constantemente a progredir.
Les Vignes Oubliées Autour du cinsault
Cette cuvée est un assemblage autour du cinsault, d’une grande précision aromatique, tout en fraîcheur.
La bouche est chaleureuse avec du fruit, du caractère et un certain équilibre. une cuvée d'assemblage promise à un bel avenir.
Frutas brancas, flores brancas, citrinos e alguns toques grelhados formam um belo conjunto, fresco, equilibrado e rico.
A frescura do terroir de Saint-Privat é fortemente introduzida neste vinho branco Languedoc.
